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Les chefs d’œuvre des vins et spiritueux à votre porte
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C'est en 1825 que le premier Faiveley fonda la maison Faiveley à Nuit St Georges, toujours dénommée ainsi et toujours dirigée par un Faiveley.
C'est la 7ème génération qui aujourd'hui est à la tête de cette prestigieuse Maison. Au cours du temps, cette Maison a acquis de nombreux domaines dont l'emblématique Monopole Clos des Cortons Faiveley" situé à Rognet-Corton acquis en 1874.
Cette famille a noué au cours du temps de profondes relations de confiance avec de nombreux viticulteurs bourguignons qui sont devenus des fournisseurs privilégiés.
C'est grâce à ses racines et ses liens d'exception que la Maison peut ainsi offrir une large palette de vins de Bourgogne.
Le Bâtard-Montrachet Grand Cru 2020 du Domaine Faiveley est une représentation sublime de l'un des plus prestigieux terroirs de Bourgogne.
Acquise en 2008, la parcelle de Bâtard-Montrachet du Domaine Faiveley, voisine à celle de Bienvenues-Bâtard-Montrachet, révèle la subtilité et la richesse d'un Grand Cru unique.
Cette parcelle au sol pierreux et riche en argile, est orientée à l'est, offrant des conditions idéales pour la culture du chardonnay. La pente prononcée du terrain assure un drainage naturel efficace, un atout crucial pour la qualité du raisin. Conscients de la précocité de la zone, les vignerons du domaine adaptent leurs techniques de taille pour protéger les vignes des gelées printanières.
A la dégustation, le Bâtard-Montrachet Grand Cru 2020 du Domaine Faiveley offre un bouquet complexe. Le nez, d’abord acidulé, s'ouvre ensuite sur des notes chaleureuses de noisettes grillées. En bouche, le vin révèle un superbe équilibre entre caractère et rondeur. Une persistance remarquable en souligne enfin le grand potentiel de garde.
Chef-d'œuvre de complexité et d'élégance, voilà un trésor pour les amateurs de vins fins et un candidat idéal pour les grandes occasions. Sa richesse en arômes et sa structure équilibrée en font un accompagnement idéal pour des mets raffinés.
