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De Venoge Louis XV Brut Millésime 1996

Champagne - Brut - Grand Cru - De Venoge

Cuvée de Grands Crus élaborée de 50% de Pinot Noir et 50% de Chardonnay.

297,04 $
Bouteille 0,75L avec coffret
Epuisé
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Emballage sécurisé et assurance transport

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Paiement 100% sécurisé
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Stocké dans notre chai climatisé
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Caractéristiques
Cépages
Pinot Noir 50%
Chardonnay 50%
Producteur
De Venoge

De Venoge

Henri-Marc de Venoge émigre depuis son Canton natal de Vaud en Suisse vers la Champagne et crée de Venoge et Cie en 1837 avec son fils Joseph.

La maison sera installée dans un premier temps à Mareuil sur Aÿ et ce n'est que plus tard qu'elle sera installée à Epernay.

Les générations vont se succéder l'une après l'autre et la Maison est toujours installée à Epernay dans la célèbre Avenue de Champagne.

La Maison produite environ 2 millions de bouteilles par an avec différents assemblages provenant de tous les villages de Champagne.

Description De Venoge Louis XV Brut Millésime 1996

Il est présenté dans une carafe, un double "clin d'oeil" à la même forme que les carafes de cristal utilisées dans les années 1900 pour décanter à l'époque les vins et la dénomination Louis XV, un hommage à ce Roi de France qui introduisit le champagne à la Cour et surtout qui autorisa par arrêt royal en 1728 aux vins de champagne d'être commercialisées et transportées en bouteilles, favorisant ainsi sa fabrication et surtout une étape clé : la prise de mousse.

La robe est oeil de perdrix très soutenue.

Le nez offre une très large palette de fragrances de fleurs blanches harmonieusement liées d'agrumes, des sensations obtenues avec le Chardonnay, et de parfums dominants de fruits rouges comme la griotte le burlat ou la framboise, révélés par le Pinot Noir, finissant sur une pointe fine et élégante de minéralité

La bouche est à l'image du nez provoquant ainsi une extraordinaire harmonie entre nos deux sens prépondérants.

C'est un champagne d'apéritif ou d'entrée par excellence sur des canapés ou encore mieux sur des entrées légères comme une feuillantine de queues de langoustines ou un poisson comme le turbot ou le Saint-Pierre avec une sauce du même champagne. Un instant à qui il faudrait demander de suspendre le temps...

A servir entre 10 et 12° C afin de ne pas casser par le froid trop intense l'immensité olfactive et gustative de ce produit d'exception.

Les bouteilles peuvent être conservées en cave, à l'abri de la lumière et du bruit et couchées. La durée peut être relativement longue sous réserve d'en vérifier de temps en temps l'évolution avec le temps.

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