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Louis Roederer Brut Millésime 2015

Champagne - Brut - Premier Cru - Louis Roederer

Finesse, précision et harmonie mettent en évidence les vertus d'un grand vin.

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Caractéristiques
Cépages
Pinot Noir 70%
Chardonnay 30%
Producteur
Louis Roederer

Louis Roederer

La Maison Louis Roederer est l’un des noms revenant sur toutes les lèvres lorsque l’on parle de grandes maisons de Champagne, étant encore l’une des rares à être rester familiale depuis maintenant plus de deux siècles.

Régnant sur un vignoble de 240 hectares classés sur de somptueux terroirs en Premiers Crus et en Grands Crus, la Maison Louis Roederer n’a jamais cessé d’offrir des Champagnes généreux qui agrémentent toutes les occasions.

La Maison Roederer : un héritage familial

C'est en 1833 que Louis Roederer hérite de la maison de son oncle : la maison de champagne Dubois Père et Fils à Reims, qu’il avait fondée en 1776. Dès lors, il choisit de prendre à revers les us et coutumes de la région et se révèle soucieux de contrôler toutes les étapes de fabrication de son Champagne. A l’époque, la commercialisation est l’affaire du négoce tandis que le vignoble appartient tout entier aux vignerons. Ainsi, en 1845, Louis Roederer achète une quinzaine d’hectares de vignes classées en Grand Cru et acquiert le statut de vigneron-négociant afin de concilier les deux métiers. 

En 1876, Louis Roederer II, qui a succédé à son père à la suite de son décès en 1870, crée à la demande du Tsar Alexandre II une cuvée spéciale pour la consommation exclusive des Tsars de... Lire la suite

Description Louis Roederer Brut Millésime 2015

Un Grand Cru élaboré avec 70% de Pinot Noir et 30% de Chardonnay.

30% de l'assemblage est vinifié sous bois en foudres de chêne. Les vins en bouteilles vieillissent en moyenne 4 années en caves et bénéficient après dégorgement d'un repos de 6 mois.

La robe est or aux reflets chatoyants mis en valeur par la naissance des bulles.

En nez : arômes de fruits blancs comme la poire William ou la pêche de vigne avec des notes acidulées de zeste d'agrumes.

En bouche : un équilibre exceptionnel pour ce grand millésime entre fraicheur et concentration des saveurs. Présences aussi de fruits secs comme la figue, ou l'abricot prolongées par des touches toastées provenant du chêne des foudres en chêne français.

A servir entre 10 et 12°C pour recueillir et savourer l'élégance de ce Grand Cru de Champagne 2012 sur des toasts de foie gras ou de saumon fumé, sur un brochet ou un turbot au beurre blanc, une viande blanche parfumée par un rapé de truffes noires.

Peut-être conservé en caves pendant plus de 5 ans.

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