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Lanson Le Vintage 2012

Champagne - Brut - Grand Cru - Lanson
55,14 $
Bouteille 0,75L
Epuisé
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Stocké dans notre chai climatisé
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Caractéristiques
Cépages
Pinot Noir 52%
Chardonnay 48%
Producteur
Lanson

Lanson

C'est en 1760 à Reims que fut fondée la maison Lanson par François Delamotte, conseiller échevin et marchand à Reims. C'est une des plus vieilles maisons de champagne.

En 1798, Nicolas-Louis Delamotte, Chevalier de l'Ordre de Malte, succède à son père et prend pour emblème commercial la Croix de Malte.

En 1837, Jean-Baptiste Lanson, associé à la famille Delamotte dans la maison de Champagne, au décès de Nicolas-Louis Delamotte, se voit confier les rênes de la maison qui prend alors le nom de Lanson, Père et Fils.

En 1882, Victor-Marie Lanson signe son premier contrat d'agent exclusif avec la Maison Percy Fox à Londres, contrat qui durera plus de 100 ans, assurant ainsi le succès du Champagne Lanson.

L'année 1900 marque un tournant important pour la Maison Lanson. En effet la Reine Victoria récompense le Champagne Lanson en lui décernant le prestigieux Brevet de Fournisseur Officiel de la Cour d'Angleterre, le Royal Warrant of Appointment, Brevet dont la Maison est encore de nos jours détentrice.

Depuis son origine, la Maison Lanson perpétue une tradition champenoise qui consiste à ne pas pratiquer la fermentation malolactique. C'est une spécificité qui favorise un développement optimal des arômes de fruits, conserve la fraîcheur des raisins tout en permettant un vieillissement plus long, gage de qualité du temps passé dans les caves prestigieuses de la maison Lanson.

Description Lanson Le Vintage 2012

Le Maitre de cave de la Maison Lanson a exercé son art en sélectionnant ses terroirs pour élaborer ce Champagne de millésime exceptionnel 2012, composé de vins provenant des parcelles choisies de Grands et Premiers Crus, plantées en cépage Pinot Noir pour 52% à Verzenay, Aÿ, Bouzy, Mareuil sur Aÿ et Verzy et de cépage Chardonnay pour 48% à Avize, Cramant, Mesnil-sur-Oger et Trépail.

Ce champagne brut est issu de la récolte de 2012 exclusivement, un millésime reconnu comme étant une grande année d'exception grâce à des conditions climatiques optimales au cours du bourgeonnement et de la floraison suivis par des vendanges lors de belles journées ensoleillées très clémentes, après une maturation exceptionnelle des baies.

Après un tri très sélectif au pressoir, les vins ont effectué leur fermentation et ont été mis en bouteille, puis descendus en cave sur lattes pour vieillir pendant 10 ans minimum à l'abri de la lumière, à température quasiment constante.

La robe est or soutenu avec quelques reflets mordorés.

La bouche se montre généreuse et intense par ses notes de fruits confits, d'abricots secs et d'amandes, avant d'évoluer sur des touches d'épices douces et de miel d'acacia.

Le nez révèle une grande harmonie parfaite entre les pinots noirs et les chardonnays emprunte de touches de petits fruits rouges et de fleurs blanches de printemps comme l'aubépine, la fleur de tilleul ou la fleur d'acacia.

Ce champagne est à servir aux alentours de 10 à 12°C mais pas moins, afin de ne pas casser les merveilleux parfums et les sensations gustatives. A ce titre, il conviendra de le laisser en flûte pendant quelques minutes avant dégustation afin de lui laisser le temps d'exprimer ses richesses olfactives et gustatives.

Ira très bien sur des noix de veau à l’huile de noisette et aux agrumes confits ou sur des asperges sauce mousseline, un homard rôti à la truffe noire du Périgord noir ou un pavé de turbot à la vapeur accompagné de pleurotes.

Bouteilles à conserver en cave à l'abri de la lumière et du bruit avec un degré hygrométrique de 70% environ.

Nous suggérons, afin de le laisser se parfaire dans le temps, des dégustations successives pour mesurer son évolution olfactive et gustative jusqu'à son pic de qualité.

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