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Rene Geoffroy Empreinte 2016

Champagne - Extra brut - Premier Cru - Blanc de noirs - René Geoffroy

Un Champagne complexe Blanc de Noirs au bouquet enrobé et flatteur.

40,01 $
Bouteille 0,75L
Epuisé
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Stocké dans notre chai climatisé
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Caractéristiques
Cépages
Pinot Noir 100%
Producteur
René Geoffroy

René Geoffroy

La Maison Geoffroy a ses origines qui remontent au début du XVIIème siècle sur les terres de la commune de Cumières, au cœur de la Vallée de la Marne.

Depuis lors, le savoir-faire vigneron n’a cessé de se transmettre de génération en génération et aujourd’hui, ce sont Jean-Baptiste Geoffroy et sa femme Karine qui, accompagnés de leurs filles, veillent avec passion sur leur vignoble de 14 hectares. Ils produisent des champagnes « de vigneron » comme on aime à le dire, c’est-à-dire authentiques et porteurs d’une histoire qui se retrouve jusque dans leur goût de terroir.

Quelle est l’histoire de la Maison Geoffroy ?

Le Village de Cumières est le point d’ancrage de la famille Geoffroy au XVIIème siècle. Les générations se succèdent mais ce n’est véritablement qu’au début des années 1950 que René Geoffroy et son épouse Julienne décident d’élaborer leur propre Champagne, ainsi naît la marque Geoffroy. Leur fils René succédera à ses parents à la tête de la maison et acquerra de nouvelles parcelles de vignes afin de développer adéquatement son affaire. Son fils Jean-Baptiste prend la relève à la fin des années 1980, étant diplômé en viticulture et œnologie. Il prendra avec sa femme Karine la décision de transférer l’activité de la Maison Geoffroy à Aÿ en 2008. Aujourd’hui, ils transmettent progressivement leur... Lire la suite

Description Rene Geoffroy Empreinte 2016

C'est un Champagne d'assemblage de vins exclusivement du millésime de 2016 et de cépage 100% Pinot Noir, qui développe une grande richesse aromatique grâce notamment à l'âge moyen de son vignoble, qui est de 30 ans.

Le sol est argileux calcaire sur les parcelles de Cumières (Barremonts, Demoiselles, Houtrants).

La robe est Or profond.

En nez : beaucoup d'expressions de baies rouges.

La bouche est fraîche sur des notes gourmandes de fraises, de groseilles ponctuées de saveurs fleurées odorantes comme la pivoine blanche.

Accord mets/vin : des viandes blanches comme la poularde de Bresse aux morilles, une caille aux raisins avec une fricassée de champignons de sous-bois.

A servir autour de 12°C.

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