Le clos du Mesnil est issu d’une seule parcelle ceint de murs protecteurs depuis 1698 de 1,84 hectares. Les vignes sont situées au cœur de Mesnil-sur-Oger, l’un des villages les plus emblématiques du Chardonnay sur la Côte des Blancs.
L’année 2008 a été l’une des années les plus fraiches depuis 14 ans favorisant une maturation lente et régulière du raisin. De part ces conditions climatiques, la vendange a fourni des raisins d’une fraicheur intense et à l’expression élégante, donnant naissance à des vins magnifiquement structurés.
"C’est un Blanc de Blancs puissant, sensuel et intense, avec beaucoup de craie, de citron, de noyau d’abricot, de noix, de silex, de biscuit, de pain grillé, de pamplemousse blanc et de coing. Il est vif, fermé et structuré. Ses bulles sont serrées avec une acidité prononcée. Très long et persistant."
James Suckling – 2022 Note 99/100
L’élégante minéralité de ce vin conjuguée à des notes acidulées lui permet de l’associer idéalement avec un carpaccio de langoustine, des noix de Saint-Jacques marinées à l’aneth ou encore une salade de homard aux agrumes.
