La cuvée Clos des Lambrays est une véritable pépite bourguignonne. Jouissant du quasi-monopole sur cette appellation Grand Cru, cette cuvée reflète le cœur et l'âme du Domaine des Lambrays.
L'immensité du clos, inhabituelle en Bourgogne, cache une mosaïque de terroirs : entre les marnes du haut et le savant mélange d'argile et de calcaire du bas, chaque parcelle apporte sa touche personnelle à la complexité du vin.
Si l'année 2021 a été marquée par d’importants défis : entre le gel précoce et la pression fongique, la récolte a été moindre, le vin qui en résulte est d'une élégance remarquable et rappelle d’ailleurs le millésime 2017. Doté d'une matière à la fois souple et suave, son bouquet révèle une symphonie d'arômes, oscillant entre la cerise macérée, la poudre de cassis et la noble essence végétale de la vendange entière.
Sous l'égide de Jacques Devauges, ancien du Clos de Tart, le domaine affiche une ambition renouvelée. Avec la bénédiction de LVMH et une équipe dédiée, le but est clair : restaurer la gloire d'antan des vins du Grand Cru Clos des Lambrays. Dans cette quête, il semblerait que la propriété ait déjà remporté de précieuses victoires. Aussi, dans le verre, la cuvée Clos des Lambrays n’a-t-elle jamais paru aussi éclatante, en témoignent d’ailleurs les récents éloges de la presse spécialisée.
