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In einer Besitzurkunde der Abtei von Citeaux vom Februar 1365 taucht zum ersten Mal der Name "Cloux des Lambrey" auf, eine Schreibweise, die im Laufe der Zeit verschwand und heute "Clos des Lambrays" geschrieben wird. Auf einem Meilenstein in der Mauer des versiegelten Clos des Lambrays erscheint dasselbe Datum als Erinnerung für die Besucher als Hommage an die Zeit.
Der Clos des Lambrays liegt in Morey-Saint-Denis an der prestigeträchtigen Côte des Nuits. Das Dorf Morey-Saint-Denis hat den höchsten Anteil an Grands Crus.
Der Clos, einer der seltenen und prestigeträchtigsten Clos de Bourgogne, ist von Mauern umgeben und liegt auf einem sanften Bergrücken, auf dem der Weinberg des Clos des Lambrays liegt, dessen älteste Rebstöcke über 60 Jahre alt sind. Der Clos des Lambrays ist mit Pinot Noir auf einer sehr kleinen Fläche von etwa 8 Hektar bepflanzt, eine sehr seltene, aber erhabene Produktion.
Das Haus Clos des Lambrays produziert auch einen Puligny-Montrachet und Clos du Cailleret les Folatieres, beide in Premier Cru.
Die Cuvée Clos des Lambrays ist ein wahres burgundisches Juwel. Diese Cuvée, die praktisch ein Monopol auf diese Grand Cru Appellation hat, spiegelt das Herz und die Seele der Domaine des Lambrays wider.
Die für Burgund ungewöhnliche Weite des Weinbergs verbirgt ein Mosaik von Terroirs: zwischen den Mergeln im oberen Teil und der geschickten Mischung aus Ton und Kalkstein im unteren Teil bringt jede Parzelle ihre persönliche Note in die Komplexität des Weins ein.
Auch wenn das Jahr 2021 von großen Herausforderungen geprägt war: zwischen frühem Frost und Pilzbefall fiel die Ernte kleiner aus, so ist der daraus resultierende Wein bemerkenswert elegant und erinnert an den Jahrgang 2017. Mit einem geschmeidigen und zugleich weichen Körper ausgestattet, offenbart sein Bouquet eine Symphonie von Aromen, die zwischen eingemachter Kirsche, schwarzem Johannisbeerpulver und der edlen Pflanzenessenz der gesamten Ernte schwankt.
Unter der Leitung von Jacques Devauges, dem früheren Chef von Clos de Tart, zeigt die Domaine neue Ambitionen. Mit dem Segen von LVMH und einem engagierten Team ist das Ziel klar: den Weinen des Grand Cru Clos des Lambrays den Ruhm vergangener Zeiten zurückzugeben. Auf diesem Weg scheint das Weingut bereits einige wertvolle Siege errungen zu haben. Im Glas sah die Cuvée Clos des Lambrays noch nie so glänzend aus, wie die jüngsten begeisterten Kritiken der Fachpresse beweisen.