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Im Jahr 1731 gründete Michel BOUCHARD das Haus Bouchard Père et fils, ein sehr altes Weinhaus aus Bourgogne, dessen Traditionen über 9 Generationen und seit mehr als 280 Jahren fortgeführt werden.
Seit 1775 hat das Haus Bouchard Parzelle für Parzelle ein Domaine erworben, das sich heute über 130 Hektar erstreckt, von denen nur 12 rechtlich als Grands Crus klassifiziert sind, ganz oben in der Qualitätshierarchie der Bourgognes. Diese Domaine umfasst als "Klima" bezeichnete Weinbergsparzellen mit mythischen Namen: Montrachet, Corton-Charlemagne, Beaune Grèves Vigne de l'Enfant Jésus, Bonnes-mares, Meursault Perrières ...
1820: Bernard BOUCHARD kauft das Gelände des ehemaligen Château von Beaune, einer im 15. Jahrhundert erbauten königlichen Festung, um dort seine Weine in Kellern in 10 Metern Tiefe zu lagern, die noch heute eine einzigartige Sammlung von etwa 2000 Flaschen aus dem 19. Jahrhundert beherbergen.
Tradition und Moderne könnte das Motto dieses Hauses sein, das 2005 in ein leistungsfähiges Arbeitsinstrument investierte, die Cuverie Saint Vincent in Savigny-lès-Beaune, die sich 5 Meter unter der Erde befindet, so dass die Trauben durch die Schwerkraft auf natürliche Weise in die 138 Maischegärtanks oder die Pressen gelangen können. Die Weine werden anschließend in... Mehr sehen ...
Bevor dieser Weinberg die Bezeichnung Clos Saint-Landry erhielt, erschien er unter dem Namen Tiélandry, der die Domaine eines gewissen Landry bezeichnete. Auf dieser herrlichen Parzelle wurden die ersten Spuren der Chardonnay-Traube in Beaune gefunden. Eine Rarität in diesem Pinot Noir-Gebiet! Danach ging es in den Besitz der Abtei von Maizières über, bevor es 1791 von Antoine Philibert Joseph Bouchard erworben wurde. Seitdem hat Bouchard Père & Fils das Monopol auf diesen 1,98 Hektar großen weißen Premier Cru behalten.
Im Jahr 2019, einem sehr guten Jahrgang in der Bourgogne, werden ein heißer Sommer und Sec eine gute Reifung der Trauben für die Ernte ermöglichen, die von Anfang September bis Anfang Oktober verteilt sein wird. Dieser 1er Cru Saint-Landry wird 9-10 Monate in französischen Eichenfässern (davon 15% neu) und anschließend 3-4 Monate in Edelstahltanks reifen.
Aus seiner leuchtend goldenen Farbe mit hellgrünen Reflexen ergeben sich schöne Aromen von knackig gelben Obstbäumen, grüner Ananas und weißen Blüten. Der aromatische Beitrag der Reifung ist sehr gut kontrolliert, mit einer zarten Holznote, die die Frucht in keiner Weise überdeckt, sondern im Gegenteil hervorhebt. Ein wunderbares Bouquet, fein und ausdrucksvoll.
Am Gaumen zeigt er sich elegant strukturiert und umhüllend, mit einer Fettigkeit von außergewöhnlicher Süße. Ein Konzentrat von weißem Steinobst und Blumen kehrt wieder, begleitet von einer subtilen Holznote, das Ganze ist voller Harmonie. Eine schöne Spannung verleiht ihm eine herrlich frische, säuerliche, sehr vornehme Seite, auf einem langen, salzigen, jodhaltigen Abgang.
Dieser großartige Wein aus einer großartigen Monopole-Parzelle wird sich über gut zehn Jahre verbessern. Ein feiner gastronomischer Begleiter könnte ein Pavé von Kabeljau mit Curry und Kokosmilch oder Jakobsmuscheln mit Safran sein.
