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A.E. Dor Cognac Extra

Cognac - Grande Champagne - Premier Cru de Cognac - Extra - A.E. Dor

Cognac conservé pendant plusieurs décennies dans des petits futs de chêne.

367,69 $
Bouteille 0,70L avec coffret
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Caractéristiques
Producteur
A.E. Dor

A.E. Dor

Une maison de Cognac créée en 1858 par Jean Baptiste DOR, poursuivie par son Fils Amédée  Edouard DOR qui rechercha, choisit et collecta les meilleurs cognacs et les meilleures eaux de vie. A cette époque les professionnels l’appelaient : «l’antiquaire du cognac».

Après avoir vieilli en fûts de chêne pendant des décennies (70 ans et plus), certaines de ces vénérables Eaux de vie issues de Grande Champagne, le premier cru de Cognac, ont été soigneusement recueillies à la plénitude de leur arôme dans des Dames-jeannes cachetées à la cire, afin de les préserver et de les conserver intactes.

Aujourd’hui, ces bonbonnes de verre dorment dans un chai secret appelé «Paradis», inchangé depuis sa création, affichant fièrement leurs prestigieux millésimes. Joyaux de la Maison AE DOR leurs origines sont généralement antérieures au fameux phylloxéra, c’est-à-dire 1874. Elles ont conservé intact leur précieux contenu depuis plus d’un siècle et justifient dans le monde entier le renom de la Maison AE DOR. 

Description A.E. Dor Cognac Extra

Superbe Cognac issu exclusivement de Grande Champagne, classé Premier Cru de la région délimitée du Cognac vieilli durant plusieurs décennies en petits fûts de chêne.

Après avoir atteint sa pleine maturité il a été choisi par le Maître de chai pour sa longueur en bouche et sa persistance exceptionnelle. Au nez s’ajoutent des arômes de cacao, des tons de vanille et de violette. Final exceptionnel.

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