A.E. Dor Cognac Vieille Réserve N°9

France - Cognac - Grande Champagne - Premier Cru de Cognac - Hors d'âge - A.E. Dor

Cognac Grande Champagne des vieilles réserves de la maison à 40%.

1 402,56 $
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Caractéristiques
Producteur
A.E. Dor

A.E. Dor

Une maison de Cognac créée en 1858 par Jean Baptiste DOR, poursuivie par son Fils Amédée  Edouard DOR qui rechercha, choisit et collecta les meilleurs cognacs et les meilleures eaux de vie. A cette époque les professionnels l’appelaient : «l’antiquaire du cognac».

Après avoir vieilli en fûts de chêne pendant des décennies (70 ans et plus), certaines de ces vénérables Eaux de vie issues de Grande Champagne, le premier cru de Cognac, ont été soigneusement recueillies à la plénitude de leur arôme dans des Dames-jeannes cachetées à la cire, afin de les préserver et de les conserver intactes.

Aujourd’hui, ces bonbonnes de verre dorment dans un chai secret appelé «Paradis», inchangé depuis sa création, affichant fièrement leurs prestigieux millésimes. Joyaux de la Maison AE DOR leurs origines sont généralement antérieures au fameux phylloxéra, c’est-à-dire 1874. Elles ont conservé intact leur précieux contenu depuis plus d’un siècle et justifient dans le monde entier le renom de la Maison AE DOR. 

Description A.E. Dor Cognac Vieille Réserve N°9

Très vieux Cognacs conservés en dames-jeannes scellées à la cire. 

C'est un Cognac de 40% avec une grande force et personnalité grâce aux soins méticuleux apportés lors de la distillation et pendant leur vieillissement.

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Le soin apporté à la réception des vins dans nos chais nous permet de détecter les bouteilles avec des imperfections (étiquettes salies, fanées, capsules abimées …). Elles sont dans ce cas systématiquement mises de côté et ne font jamais l’objet d’une mise en ligne ! Notre équipe de préparateur ne sélectionne que les bouteilles avec une présentation parfaite pour constituer vos commandes !

Ce sont ces bouteilles avec de légers défauts extérieurs que nous vous présentons dans la sélection "Existe en imparfaite". Ces bouteilles sont, bien évidemment, d'une qualité gustative « irréprochable » mais souffrent de légers défauts sur l'étiquette ou la capsule. Nous vous les proposons donc à prix préférentiel, rendant encore plus abordable le plaisir de la dégustation.

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"Existe en imparfaite"

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