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Brut de Fût

Grosperrin N°58 Brut de Fût

Cognac - Fins bois - XO - Grosperrin
534,30 $
Bouteille 0,70L avec coffret
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Stocké dans notre chai climatisé
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Caractéristiques
Producteur
Grosperrin

Grosperrin

Le cognac Grosperrin est un nom qui résonne avec excellence et tradition dans le monde du cognac. Cette maison familiale, fondée par Jean Grosperrin, est réputée pour son engagement envers l'artisanat et la qualité exceptionnelle de ses cognacs. Avec une histoire qui remonte à plus de deux siècles, le cognac Grosperrin est le fruit d'une passion transmise de génération en génération.

L'histoire de la famille Grosperrin commence au début du XIXe siècle, lorsque Jean Grosperrin, un négociant en vins, se lance dans la production et le commerce de cognac. Depuis lors, la famille a développé une expertise unique dans la sélection de cognacs exceptionnels provenant des meilleurs domaines de la région.

Ce qui distingue le cognac Grosperrin, c'est son approche résolument axée sur la qualité et l'authenticité. Contrairement aux grandes maisons de cognac qui produisent des assemblages, Grosperrin se concentre sur l'achat et l'élevage de cognacs provenant de petites distilleries artisanales. Ces cognacs sont vieillis dans des fûts de chêne dans les chais traditionnels de la région de Cognac, où le climat doux et océanique joue un rôle essentiel dans le processus de maturation.

Le terroir de la région de Cognac est un élément clé de la qualité des cognacs Grosperrin. Les vignobles s'étendent sur des sols calcaires, qui confèrent aux raisins une richesse minérale unique. De plus, le climat doux, tempéré par l'influence de l'océan Atlantique, favorise une maturation lente... Lire la suite

Description Grosperrin N°58 Brut de Fût

Ce très rare Cognac provient d’une indivision qui fut établie au décès du viticulteur il y a de nombreuses années.

Cet homme, également courtier de campagne, avait pour habitude de conserver une trace des plus vieux cognacs qu’il revendait.

C’est à son fils que Jean a racheté ce cognac, en 1999.

Depuis lors, ce fût unique est resté stocké dans nos chais. En raison de sa grande qualité, il avait été isolé sans pour autant qu’une finalité particulière ait été définie.

Ce n’est seulement qu’en 2017 qu’une mise en bouteille fut réalisée pour la collection Grosperrin.

Robe très ambrée.

Au nez, ce cognac affirme son grand âge avec des notes tertiaires, épices, poivre blanc, sous-bois d’automne, humus, et un rancio prononcé.

Portant, il se dégage aussi une certaine légèreté de ces arômes, grâce à des notes de jasmin, de tubercules, de fruits confits.

En bouche, l’attaque est douce, gourmande, peu tannique, avec un rance élégant.

Le cru, les Fins Bois, rend ce cognac fin, peu puissant au montant, certes, mais très équilibré, et accessible en bouche.

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