Este Cognac muy Raro proviene de una indivisión que se estableció a la muerte del viticultor hace muchos años.
Este hombre, también corredor de campo, solía llevar la cuenta de los Cognacs más antiguos que revendía.
Fue de su hijo que Jean volvió a comprar este Cognac, en 1999.
Desde entonces, este barril único ha permanecido almacenado en nuestras bodegas. Debido a su gran calidad, había sido aislada sin que se definiera ningún propósito en particular.
No fue hasta 2017 que se realizó un embotellado para la colección Grosperrin.
De color muy ámbar.
En nariz, este Cognac afirma su gran edad con notas terciarias, especias, pimienta blanca, sotobosque otoñal, humus y un rancio pronunciado.
Por otra parte, también hay una cierta ligereza en estos aromas, gracias a las notas de jazmín, tubérculos, fruta confitada.
En boca, el ataque es suave, goloso, poco tánico, con un elegante rancio.
La añada, Les Fins Bois, hace que este Cognac sea fino, poco potente en la subida, ciertamente, pero muy equilibrado, y accesible en boca.
