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Obras maestras de vino y licores en su puerta
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El Château de Beaucastel es un emblemático viñedo Domaine del Valle del Ródano, famoso por sus excepcionales vinos y su larga tradición vitivinícola. Situado en la denominación Châteauneuf-du-Pape, este Domaine familiar encarna a la perfección el carácter único de esta prestigiosa región vinícola.
La historia se remonta a principios del siglo XIX, cuando la familia Perrin adquirió el Domaine. Desde entonces, varias generaciones se han sucedido, perpetuando el saber hacer y un compromiso inquebrantable con la calidad y la tradición.
El Domaine es conocido por su filosofía de respeto al terruño y su firme adhesión a los principios de la agricultura biodinámica. Las viñas se cultivan ecológicamente, en armonía con la naturaleza, sin utilizar productos químicos agresivos. Este enfoque asegura pRéservar la salud de los suelos y garantiza la expresión pura del terruño en los vinos.
Los vinos se elaboran principalmente a partir de las 13 variedades de uva autorizadas en la denominación Châteauneuf-du-Pape. Esta diversidad de variedades de uva permite crear mezclas complejas y equilibradas, dando lugar a vinos de gran riqueza y profundidad.
Los vinos tintos son famosos por su concentración, estructura tánica y capacidad para envejecer durante muchos años. Ofrecen una paleta aromática intensa, con notas de frutos negros, especias, garriga y regaliz. En boca, son potentes y complejos, con taninos sedosos y un largo final.
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Reconocido por su equilibrio, elegancia y notable potencial de envejecimiento, la añada 2009 del Château de Beaucastel es un brillante testimonio de la experiencia y el saber hacer del Domaine.
El viñedo, situado en un terruño rico y diverso de guijarros rodados, arcilla, arena y piedra caliza, se beneficia de viñas viejas cuyas raíces se hunden profundamente en el suelo. Esta riqueza del terruño se refleja en el carácter del vino.
A la hora de envejecer, cada una de las trece variedades de uva se vendimia a mano por separado, con el fin de respetar sus características individuales. La vinificación se realiza en cubas troncocónicas para las variedades reductoras y en cubas tradicionales para las variedades oxidativas. Tras la fermentación, el vino envejece en foudres de roble durante un año, etapa crucial para que las diferentes variedades de uva armonicen.
A la vista, el Château de Beaucastel 2009 presenta un color casi negro, testimonio de su concentración y riqueza. La nariz es a la vez fina y potente, ofreciendo aromas de frutos rojos, especias y garriga. En boca, el ataque es magnífico, pleno y flexible, con sabores de higo, cereza, mora y fruta compotada, apoyados por una fina acidez. Los taninos están presentes pero son extremadamente finos, contribuyendo a la estructura y complejidad del vino.
Servido a unos 15°C e idealmente decantado, esta gran añada de Beaucastel es una elección privilegiada para los conocedores y amantes de los vinos excepcionales. Con su perfecto equilibrio y complejidad aromática, es sin duda uno de los mejores representantes de su denominación y año.
