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Dudognon Vieille Réserve

Cognac - Grande Champagne - Premier Cru de Cognac - Réserve - Dudognon

Un Cognac assemblé à partir des réserves familiales Dudognon.

62,35 $
Bouteille 0,70L avec coffret
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Stocké dans notre chai climatisé
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Caractéristiques
Producteur
Dudognon

Dudognon

La famille Dudognon est installée à Lignères-Sonneville, un village parmi  les villages les plus prestigieux mais peu nombreux de la Grande Champagne de Cognac, classé Premier Cru de l'aire délimitée d'appellation de la Région de Cognac.

La propriété viticole qui s'appelle Le Davore occupée par cette famille depuis 1776 est lovée un peu à l'écart du village tandis que le vignoble dans sa majorité se trouve sur une croupe très calcaire, un gage de très grande qualité pour les vins récoltés et distillés sur ce très reconnu terroir.

Le vignoble s'étend sur une douzaine d'hectares vendangés avec soin et par étapes en fonction des cépages utilisés et de leur état de maturation au moment de la vendange : l'Ugni Blanc en majorité, Folle Blanche et Montils.

Les vins récoltés seront distillés et les cognacs vont ensuite vieillir pendant plusieurs années et pour certains dont les plus âgés pendant plus de 75 ans.

Des Cognacs souvent récompensés pour leurs qualités et des valeurs sures :

Médaille d'Or en 1898, puis en 1990 renouvelée en 1998, soit un siècle plus tard.

Description Dudognon Vieille Réserve

C'est un cognac d'assemblage provenant exclusivement du vignoble de la famille avec des Eaux-de-vie plus âgés que l'âge minimum de 6 ans requis par la Loi.

La robe est Or soutenu et très brillant.

En nez, très belles sensations de fleurs blanches, d'herbes récemment fauchées, cuir et musc  avec un final léger de parfums de vanille et de sous-bois.

En bouche présences de vanille et de bois.

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