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Les chefs d’œuvre des vins et spiritueux à votre porte
5ème Grand Cru Classé en 1855
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Le Château Haut-Bages Libéral bénéficie d’une position géographique de choix, situé au bord de la Garonne sur le plateau de Bages au sud de l’appellation Pauillac. La propriété fut longtemps administrée par la famille Libéral dès le début du XVIIIème siècle, et à longtemps produit des vins réputés pour leur qualité grâce à son grand terroir qu’elle partage avec des voisins prestigieux tels que le Château Latour ou le Château Pichon Baron.
Le Château Haut-Bages Libéral sera nommé Cinquième Grand Cru Classé lors du célèbre classement de 1855 pour l’exposition universelle de Paris.
La famille Lurton l’acquiert en 1982, Claire Villars-Lurton en étant à la tête depuis 1992. A partir de l’année 2007, elle a entamé une conversion de la propriété à la biodynamie, l’agroécologie et l’agroforesterie. Aujourd’hui, le Château Haut-Bages Libéral fait figure de référence en la matière dans le vignoble de Bordeaux, étant certifiée en agriculture biologique depuis 2019 et en cours de conversion à la biodynamie.
Le Château Haut-Bages Libéral repose sur un vignoble de 30 hectares de vignes implanté sur des sols de graves argilo-calcaires et de graves profondes. L’encépagement est de 70% de Cabernet Sauvignon et 30% de Merlot. Les vins sont élevés durant 16 mois dans des barriques de chêne français, dont la proportion de bois neuf est d’environ 40%.
La propriété produit un second vin, La Chapelle de Haut-Bages Libéral, ainsi que depuis 2020 une cuvée naturelle bio et sans soufre ajouté nommée... Lire la suite
Paré d’une élégante robe rubis profond aux reflets légèrement orangés, le vin s’annonce avec un nez délicat. Le bouquet mêle à la fois des parfums de violette, de mûre, mais également de vanille. Une petite pointe herbacée vient apporter de la fraîcheur à l’ensemble. En bouche, l’attaque est relativement ample et évolue sur un corps charnu. La trame tannique est fine et parfaitement intégrée. Les arômes du nez se déploient avec puissance et élégance apportant une dimension très gourmande. La finale est d’une très belle longueur.
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