Maison Leroy Pommard Premier Cru "Les Fremiers" 2017

Chaque vin produit par la Maison Leroy est un événement gustatif et ce Pommard Premier Cru 2017 ne déroge pas à la règle. D'une superficie de 1,65 hectare, le climat Premier Cru "Les Fremiers" est situé au sud de Pommard, à la limite de Volnay. Il doit son nom à “Fremyer” qui en vieux français signifie ferme, solide. Le doigté de Lalou Bize-Leroy et sa viticulture sans concession en font effectivement un vin qui exprime toute la puissance de son terroir, alliée à l’élégance de Pommard.  

Après la sécheresse de 2015 et le gel de 2016, l'année 2017 a redonné le sourire au vignerons Bourguignons avec des rendements assez corrects. L'année s'est déroulée sans difficultés majeures et les raisins ont été récoltés dans un bel état sanitaire et dans la plupart des cas avec de bons niveaux de maturité. 

Sa robe est d’un profond rouge rubis. Des parfums de cerise, de petits fruits rouges et de griottes s’échappent du verre avec intensité et enivrent nos sens.  

L’attaque est ferme avec des tanins massifs et denses. L’aromatique s'ouvre en bouche sur des notes de prune, de fruits rouges acidulés et d'épices puis glisse sur des notes de thé noir, de tabac. L’acidité est bien présente et salivante, des arômes de fruits juteux nous parviennent par voie rétro nasale. Une grande concentration de tanins très fins tapisse la bouche. Un vin de paradoxes, gourmand mais austère, jovial mais sérieux, élégant mais puissant... L’ensemble s’épanouit dans une belle amplitude qui rend la finale sapide et persistante. Un vin merveilleux, à carafer à l’avance et à marier avec un beau pavé de bœuf sauce au poivre, ou un pigeon fermier braisé en cocotte.