Cada vino producido por Maison Leroy es un acontecimiento gustativo, y este Pommard Premier Cru 2017 no es una excepción. Con una superficie de 1,65 hectáreas, el climat Premier Cru "Les Fremiers" está situado al sur de Pommard, en la frontera con Volnay. Debe su nombre a "Fremyer", que en francés antiguo significa firme, sólido. El hábil tacto y la viticultura sin concesiones de Lalou Bize-Leroy hacen que este vino exprese eficazmente toda la potencia de su terruño, combinada con la elegancia de Pommard.
Tras la sequía de 2015 y las heladas de 2016, 2017 devolvió la sonrisa a los viticultores borgoñones con unos rendimientos bastante decentes. El año transcurrió sin mayores dificultades y las uvas se vendimiaron en buen estado sanitario y en la mayoría de los casos con buenos niveles de madurez.
El color es un rojo rubí intenso. Fragancias de cereza, bayas rojas y guinda emergen de la copa con intensidad y embriagan nuestros sentidos.
El ataque es firme con taninos masivos y densos. El aroma se abre en el paladar con notas de ciruela, fruta roja ácida y especias, para luego deslizarse hacia notas de té negro y tabaco. La acidez está presente y es salivante, con jugosos aromas frutales que se manifiestan retroactivamente. Una alta concentración de taninos muy finos recubre el paladar. Un vino de paradojas, goloso pero austero, jovial pero serio, elegante pero potente... El conjunto florece en una bella amplitud que hace que el final sea sápido y persistente. Un vino maravilloso, para decantar con antelación y maridar con un buen chuletón de buey a la pimienta, o un pichón de granja estofado a la cazuela.
