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Château Cos d'Estournel 2008

Bordeaux - Saint-Estèphe - 2ème Grand Cru Classé - Château Cos d'Estournel
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Caractéristiques
Cépages
Cabernet sauvignon 85%
Merlot 13%
Cabernet franc 2%
Château Cos d'Estournel

Château Cos d'Estournel

Quel autre château plus reconnaissable sur l’appellation Saint-Estèphe sinon Cos d’Estournel avec son style oriental et ses pagodes ? Un vin exceptionnel à l’identité à part entière et qui n’a rien à envier à personne. En 1811, Louis Gaspard d’Estournel acquiert plusieurs hectares de vignes non loin du lieu-dit Cos, ou « colline de cailloux ».

Il ne tardera pas à parcourir le monde entier pour faire découvrir ses vins, y compris jusqu’aux Indes orientales, où ils seront très appréciés par les maharadjahs. Une réputation qui lui vaudra le surnom du « Maharadjah de Saint-Estèphe ». Puis, les travaux du Château commenceront dès 1830, offrant la fameuse architecture inspirée de l’Extrême-Orient, avec les pagodes et les statuts d’éléphants.

Sa réputation lui vaut d’obtenir le titre de Second Grand Cru Classé au fameux classement de 1855 pour l’exposition universelle de Paris. Appartenant depuis 2000 par l’entrepreneur Michel Reybier, de nombreuses rénovations techniques y ont été entreprises, afin de toujours viser davantage l’excellence et la précision. 

Aujourd’hui, le vignoble atteint une superficie de 100 hectares de vignes, âgées en moyenne de 45 ans et plantées aux deux tiers en Cabernet Sauvignon, suivi par le Merlot, le Cabernet franc et le Petit Verdot. Elles servent à la production du grand vin et du second vin, les Pagodes de Cos. Certaines parcelles sont toutefois plantées en cépages blancs, en Sémillon et en... Lire la suite

Description Château Cos d'Estournel 2008

Il nous dévoile une belle robe d’un rouge sombre, profond et intense. Le nez est raffiné et très expressif offrant des senteurs de fruits noirs mais aussi de réglisse et de tabac. En bouche, il fait d’emblée preuve de puissance mais aussi d’élégance. L’attaque est franche, le corps dense et ample. Les tanins ciselés apportent de la matière et structure l’ensemble. Le fruité est puissant, gourmand, créant une harmonie sublime. Un léger boisé, signe de l’élevage en barrique, se fait ressentir lors de la finale relativement persistante.

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