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Les chefs d’œuvre des vins et spiritueux à votre porte
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De 1840 à aujourd’hui, la notoriété du Château Larrivet Haut-Brion n’a cessé de croître.
Tout d'abord « Château de Canolle », puis « La Rivette », puis successivement « La rivette », et « Brion-Larrivet », ce n'est qu'à partir de 1874 que la propriété acquiert son nom presque définitif.
Nommé alors « Château Haut-Brion Larrivet », il appartient à Ernest Laurent, négociant de la Place de Bordeaux.
En 1893, le château Haut-Brion-Larrivet devient la propriété d’armateurs bordelais, MM. Les fils de Théodor Conseil. Agrandie, développée, la propriété compte alors 50 hectares de vignes.
Un voyage dans le temps nous propulse en 1898, année fabuleuse où le célèbre guide du Féret classe les vins du Château en « cru exceptionnel » des Graves.
En 1929, la propriété trouve enfin son nom : Château Larrivet Haut-Brion. Son nouveau propriétaire, Monsieur Guillemaud, en a acquis tout le vignoble en 1941.
Il en restera le propriétaire exigent et attentif jusqu’en 1982.
"Paré d’une robe jaune pâle, très brillante, il ne tarde pas à nous séduire grâce à son nez éclatant. S’associent harmonieusement des parfums de fruits exotiques, d’abricot, mais également de pêche au sirop. En bouche, l’attaque vive évolue sur un corps ample et charnu. Le tout est rehaussé par de splendides arômes de fruits croquants et de fleurs blanches. La finale d’une grande fraîcheur laisse longuement perdurer des notes acidulées." - Marie, Oenologue Premium Grands Crus - Avril 2024
Les Vendanges : Du 25 août au 1er septembre, un printemps très chaud et humide favorable à une forte pousse. Avec un été également chaud et humide, suivi de 2 phases caniculaires fin août début septembre qui accélèrent le début de la récolte.
Élevage : 70% fûts neufs, 30% cuves bois
Une superficie de production de 9 ha. Graves sableuses sur socle calcaire.
Un âge moyen des vignes de 30 ans.
Vendange parcellaire. Ramassé à la main à maturité parfaite, transport de la vendange en petites cagettes et tri manuel.
Vinification : Les raisins, pressés en pressoirs pneumatiques, ont délivrés des jus nets et frais qui nous ont conduits à pratiquer des débourbages très légers. Les fermentations se sont déroulées assez rapidement avec des températures fraiches pour préserver au maximum le potentiel aromatique de l’année.
Couleur or, nez expressif, sauvignon bien mûr, sur les fruits jaunes d’été, notes de citron, mandarine.
Belle tenue en bouche, riche et complexe, belle fraicheur qui remonte en final. Notes agrumes qui sortent après le fruit, aromes de cédrat et de zeste de main de Bouddha.
