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Deutz Hommage William Deutz Meurtet Brut 2015

Champagne - Brut - Grand Cru - Blanc de noirs - Deutz

Un magnifique Champagne parcellaire signé par la maison Deutz.

87,57 $

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Caractéristiques
Cépages
Pinot Noir 100%
Producteur
Deutz

Deutz

Valeur sûre et incontournable, la Maison Deutz a décidément tout pour plaire en proposant de nombreux Champagnes aussi fins qu’irrésistibles. S’étendant sur un vignoble de 45 hectares autour de la ville d’Aÿ, classés principalement en Premier Cru et en Grand Cru, la Maison Deutz fait preuve d’un style authentique dans le plus pur respect des méthodes traditionnelles et des enjeux environnementaux.

Quelle est l’histoire de la Maison Deutz ?

La Maison de Champagne Deutz fut fondée en 1838 à Aÿ par William Deutz et Pierre-Hubert Geldermann, nés sous le Premier Empire de Prusse et ayant immigré en France en 1830. William vendait déjà du Champagne tandis que Pierre-Hubert était négociant en vin, aussi associèrent-ils leurs compétences en fondant leur propre maison de négoce. Spécialisés au départ dans l’export vers l’Allemagne principalement, ils finissent par investir dans des vignobles comptant parmi les plus beaux de la région, afin d’avoir le contrôle total sur la production de leur propre Champagne. Ainsi naquit la Maison Deutz. Très rapidement, les Champagnes Deutz seront internationalement reconnus pour leur raffinement et deviendront associés au prestige.

Les générations se succèdent au sein de la Maison Deutz, jusqu’en 1993 où elle sera rachetée par la famille Rouzeau, actionnaire d’une autre maison de Champagne non moins-célère, Louis Roederer.

Quel est le terroir de la Maison Deutz ?

Le vignoble de la Maison Deutz atteint aujourd’hui une taille de 45 hectares de vignes, plantées principalement sur des terroirs classés en Premier... Lire la suite

Description Deutz Hommage William Deutz Meurtet Brut 2015

C'est un champagne parcellaire du vignoble de "Meurtet" situé à Aÿ classé Grand Cru exclusivement, planté exclusivement en Pinot Noir au millésime de 2015.

L'âge moyen des vignes est de 50 ans. Elle bénéficie d'une exposition plein sud, idéal, pour apporter une maturation optimale.

Les vins ont été vinifiés, élevés puis descendus en cave depuis plus de 6 ans.

La robe est or jaune avec des reflets jaune paille.

En nez comme en bouche : vastes palettes de fruits rouges comme la framboise, fraise ou cerise bigarreau Napoléon ou burlat avec des touches de fruits jaunes comme la pêche de vignes, notes d’abricots et de baies rouges.

Accords mets/vin : à l'apéritif servi à 10-12°C accompagné de canapés de foie gras soit de canard ou d'oie du Gers. Convient aussi parfaitement bien avec des coquilles saint jacques poêlées à la fleur de sel soit de Guérande ou de l'île de Ré ou de lit de poireaux.

Bouteilles à conserver en cave à l’abri de la lumière et du bruit avec un degré hygrométrique de 70%. Nous suggérons des dégustations successives afin de mesurer son évolution jusqu'à son apogée qualitative.

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