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Laurent-Perrier La Cuvée

Champagne - Brut - Laurent-Perrier
36,57 $

Format et conditionnement

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Stocké dans notre chai climatisé
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Caractéristiques
Cépages
Pinot Noir 35%
Chardonnay 50%
Pinot Meunier 15%
Laurent-Perrier

Laurent-Perrier

Quel amateur de champagnes avisé ne connaît pas la Maison Laurent-Perrier, dont les somptueuses cuvées possèdent un goût d’histoire presque rafraichissant ? Véritable référence au sein du cercle des grandes maisons de Champagne, la Maison Laurent-Perrier a toujours fait preuve d’un esprit novateur en affichant un style bien distinctif de finesse et d’élégance depuis maintenant deux siècles. 

Forte de ses convictions et de son authenticité, elle figure parmi les maisons cotées à la Bourse de Paris, ce qui lui assure sur le long terme le stockage de millésimes exceptionnels.

Quelle est l’histoire de la Maison Laurent-Perrier ?

C'est vers la fin du Ier Empire, en 1812, que s'installe à Tours-sur-Marne André-Michel Pierlot, ancien tonnelier et embouteilleur de Chigny-les-Roses, en tant que négociant en vins de champagne. Tours-sur-Marne est un village pittoresque situé au carrefour des trois principales régions viticoles de la Marne : la Montagne de Reims, la Vallée de la Marne et la Côte des Blancs, et fait partie des 17 communes à être classées Grand Cru. Il fait notamment l’acquisition de deux parcelles, « Les Plaisances » et « La Tour Glorieux », sur lesquelles il fonde sa propre maison. 

Son fils Alphonse lui succédera mais ce dernier n'ayant pas eu d'enfant, ce sera son chef de cave Eugène Laurent qui en deviendra propriétaire en 1881. C'est lui qui dotera cette petite affaire de champagne de plusieurs annexes dans Tours-sur-Marne et de pièces de vignes dans les meilleurs crus de la région : Bouzy, Tours-sur-Marne et Ambonnay, tous... Lire la suite

Notes des critiques professionnels Laurent-Perrier La Cuvée

Wine Spectator
91/100
Bettane & Desseauve
18/20

Description Laurent-Perrier La Cuvée

Ce vin provient du jus le plus pur du raisin, qui constitue la base de l'élaboration de "La Cuvée" par Laurent-Perrier, un champagne d'une grande finesse et d'une belle fraîcheur résultant d'un long vieillissement en caves.

Il s'agit d'un assemblage principalement composé de Chardonnay, à hauteur de plus de 50%, suivi de 35% de Pinot Noir, et complété par du Meunier, représentant 15% de l'assemblage. Environ 15 à 30% de ce vin provient de vins de réserve qui bénéficient d'un vieillissement idéal en cave, allant jusqu'à environ 4 ans.

"La Cuvée" est un assemblage complexe de plus de 100 Crus différents.

Ce champagne présente une robe or pâle, avec des bulles très fines qui alimentent un cordon de mousse persistant.

Au nez, on découvre des arômes délicats d'agrumes frais et de fleurs blanches.

La complexité du vin s'exprime progressivement, offrant des notes de pêche de vigne et de fruits blancs. En bouche, l'équilibre parfait entre la fraîcheur et la finesse se marie avec des saveurs fruitées très présentes en fin de dégustation.

Pour le servir, une température idéale se situe entre 8°C et 10°C.

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