Francois Voyer Hors d'Age Cristal Decanter

France - Cognac - Grande Champagne - Premier Cru de Cognac - Hors d'âge - François Voyer

Un assemblage d'eaux-de-vie de 40 à 60 ans en Carafe Cristal de Sèvre.

1 084,76 $
Bouteille 0,70L avec coffret
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Caractéristiques
François Voyer

François Voyer

La Maison François Voyer bénéficie aujourd’hui de l'exploitation familiale de Pierre Vaudon, qui couvre 70 hectares dont 8 hectares de vignes en 1er cru de Grande Champagne autour de Saint-Même-les-Carrières.

Dans la commune de Verrières, en Grande Champagne, 1er Cru de Cognac, la Maison François Voyer cultive la vigne et distille des eaux-de-vie depuis plus de 200 ans.

Aujourd'hui, sous la direction de Pierre Vaudon, maître de chai et œnologue de renom, la maison perpétue un savoir-faire transmis sur cinq générations.

Au fil des décennies, la Maison François Voyer a su se distinguer grâce à son engagement inébranlable envers la qualité. Dès la fin du 19ème siècle, Paul André, l’un des rares viticulteurs à distiller sa propre production, a laissé un héritage précieux, notamment des eaux-de-vie qui ont reçu des distinctions prestigieuses. Parmi elles, une médaille d’or pour une eau-de-vie de plus de 50 ans au concours des eaux-de-vie de Segonzac, capitale de la Grande Champagne.

Les années 60 ont marqué un tournant avec Guy Chauchet, fervent défenseur du vieillissement des eaux-de-vie, qui a enrichi les stocks de la maison. Ce fut aussi l'époque des premières mises en bouteilles, remportant un succès certain. La refonte de la gamme dans les années 90 a accentué l'intérêt des amateurs pour ce terroir exceptionnel. 

Aujourd’hui, la Maison François Voyer... Lire la suite

Description Francois Voyer Hors d'Age Cristal Decanter

C'est un Cognac de Grande Champagne Premier Cru exclusivement.

Ce Cognac d'assemblage d'eaux-de-vie de 40 à 60 ans a vieilli d'abord en fûts de chêne neufs du Limousin pendant 3 ans puis en fûts plus âgés.

La robe est acajou foncé de Cuba.

En nez, la palette de fragrances est exceptionnelle : cannelle, girofle, vanille, épices, fruits secs (noix et noisettes), musc et cèdre du Liban (comme dans une boite à cigares).

En bouche : incessante longueur très complexe avec les parfums du nez mêlés avec des touches supplémentaires de sous-bois, de truffe et de violette si caractéristique et unique du cru de la Grande Champagne classé Premier Cru.

Conviendrait parfaitement en digestif avec un cigare de votre choix avec un café gourmand.

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Le soin apporté à la réception des vins dans nos chais nous permet de détecter les bouteilles avec des imperfections (étiquettes salies, fanées, capsules abimées …). Elles sont dans ce cas systématiquement mises de côté et ne font jamais l’objet d’une mise en ligne ! Notre équipe de préparateur ne sélectionne que les bouteilles avec une présentation parfaite pour constituer vos commandes !

Ce sont ces bouteilles avec de légers défauts extérieurs que nous vous présentons dans la sélection "Existe en imparfaite". Ces bouteilles sont, bien évidemment, d'une qualité gustative « irréprochable » mais souffrent de légers défauts sur l'étiquette ou la capsule. Nous vous les proposons donc à prix préférentiel, rendant encore plus abordable le plaisir de la dégustation.

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"Existe en imparfaite"

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