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Wein - und Spirituosen meisterwerke an Ihre Haustüre
Francois Voyer Hors d'Age Cristal Decanter
Eine Mischung aus 40 bis 60 Jahre alten Eaux-de-vie in einer Karaffe aus Cristal de Sèvre.
François Voyer
Das Haus François Voyer profitiert heute vom Familienbetrieb von Pierre Vaudon, der 70 Hektar umfasst, darunter 8 Hektar Weinberge im 1er Cru von Grande Champagne rund um Saint-Même-les-Carrières.
In der Gemeinde Verrières, in der Grande Champagne, 1er Cru von Cognac, baut das Haus François Voyer seit über 200 Jahren Wein an und destilliert Branntwein.
Heute setzt das Haus unter der Leitung von Pierre Vaudon, Kellermeister und renommierter Önologe, das seit fünf Generationen überlieferte Know-how fort.
Im Laufe der Jahrzehnte hat sich das Maison François Voyer durch sein unermüdliches Engagement für Qualität ausgezeichnet. Bereits Ende des 19. Jahrhunderts hinterließ Paul André, einer der Winzer von Rares, der seine eigene Produktion destillierte, ein wertvolles Erbe, darunter Branntweine, die mit renommierten Auszeichnungen bedacht wurden. Darunter eine Goldmedaille für einen über 50 Jahre alten Branntwein beim Branntweinwettbewerb in Segonzac, der Hauptstadt der Grande Champagne.
Die 60er Jahre markieren einen Wendepunkt mit Guy Chauchet, einem glühenden Verfechter der Reifung von Branntweinen, der die Bestände des Hauses bereichert. Es war auch die Zeit der ersten erfolgreichen Abfüllungen. Die Erneuerung des Sortiments in den 90er Jahren verstärkte das Interesse der Kenner an diesem außergewöhnlichen Terroir.
Heute arbeitet das Haus... Mehr sehen ...
Beschreibung Francois Voyer Hors d'Age Cristal Decanter
Es handelt sich ausschließlich um einen Cognac aus der Grande Champagne Premier Cru.
Dieser Cognac aus einer Mischung von 40 bis 60 Jahre alten Eau-de-vie reifte zunächst drei Jahre lang in neuen Limousin-Eichenfässern und anschließend in älteren Fässern.
Das Kleid ist dunkles Mahagoni aus Kuba.
In der Nase ist die Duftpalette außergewöhnlich: Zimt, Nelken, Vanille, Gewürze, Trockenfrüchte (Walnüsse und Haselnüsse), Moschus und Libanonzeder (wie in einer Zigarrenkiste).
Im Mund: Unaufhörliche, sehr komplexe Länge mit den Düften der Nase, vermischt mit zusätzlichen Anklängen von Unterholz, Trüffel und Veilchen, die so charakteristisch und einzigartig für den Cru de la Grande Champagne classé Premier Cru sind.
Würde sich hervorragend als Digestif mit einer Zigarre Ihrer Wahl zu einem Gourmetkaffee eignen.