Jean-Luc Pasquet Trésors de Famille Le Cognac d'André L.68/72

Name: Jean-Luc Pasquet Trésors de Famille Le Cognac d'André L.68/72
Brand: Jean-Luc Pasquet
SKU: PGC-4825
Price: 258.74 USD
Availability: InStock
Rating: 4.6000000000000005 (1 reviews)

Cognac - Fins bois - Hors d'âge - Jean-Luc Pasquet

4.6/5 Notes des critiques professionnels (1)

258,74 $

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Caractéristiques

Producteur

Jean-Luc Pasquet

Région

Cognac

Appellation

Fins bois

Qualité

Hors d'âge

Degré d'alcool

54,3°

Type de vieillissement

En fût de chêne

Température de service

Entre 18° et 20°

Stockage

Bouteille debout

Conditionnement

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+ Plus

Jean-Luc Pasquet

Située à Eraville, à la frontière entre la Grande et la Petite Champagne, la maison de cognac Jean-Luc Pasquet puise ses origines en 1730.

La propriété sera transmise de génération en génération jusqu’à Jean-Luc Pasquet qui héritera de la propriété en 1970. C’est seulement en 1977 que Jean-Luc Pasquet débutera la mise en bouteilles de sa production.

Le vignoble de 14 hectares aujourd’hui est cultivé en agriculture biologique - certifié depuis 1998 - et planté en cépage de la région de Cognac. Ce vignoble possède également quelques pieds de Folle Blanche, le cépage roi de la région de Cognac avant la crise du phylloxera à la fin du 19ème siècle. Ce cépage très fragile donnait alors naissance en revanche à des eaux-de-vie d’une finesse et d’une richesse incomparables tant olfactives que gustatives.

La maison élève plusieurs qualités de cognacs d’âge différents sous des étiquettes spécifiques à chaque qualité. Pour faire perdurer sa gamme de cognacs de plus de 20 ans alors que son stock de vieux cognacs s'épuise, la maison Pasquet part à la rencontre des bouilleurs de crus qui conservent dans l'intimité de leur chai des trésors cachés. Elle sélectionne un seul et unique fût qu'elle finit de travailler afin de l'emmener à son degré idéal de dégustation. Chaque bouteille porte le prénom du producteur et est issue d'une série limitée et numérotée.

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Notes des critiques professionnels Jean-Luc Pasquet Trésors de Famille Le Cognac d'André L.68/72

Whiskyfun - S. Valentin

92/100

Description Jean-Luc Pasquet Trésors de Famille Le Cognac d'André L.68/72

Cette cuvée est issue du vignoble d’André Porchet, située dans le cru Fins Bois à Asnières-la-Giraud.

André est la 6ème génération à produire du Cognac sur ces terres. Ce lot, produit à seulement 738 flacons, est le témoin des premières années viticoles d’André. Cognac atypique avec une réelle signature, il bénéficie d’une très belle et élégante buvabilité malgré ces 54,3% !

Ce Cognac est autant équilibré que complexe, le nez évoque à la fois les fruits de la passion, les épices, la cannelle ou encore la brioche.

Bouteille 0.75L avec coffret

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