Jean-Luc Pasquet Trésors de Famille Le Cognac d'André L.68/72

Name: Jean-Luc Pasquet Trésors de Famille Le Cognac d'André L.68/72
Brand: Jean-Luc Pasquet
SKU: PGC-4825
Price: 260.32 USD
Availability: InStock
Rating: 4.6000000000000005 (1 reviews)

Cognac - Fins bois - Hors d'âge - Jean-Luc Pasquet

4.6/5 Note di critica professionale (1)

260,32 $

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Conservato in cantina climatizzata

Caratteristiche

Casa

Jean-Luc Pasquet

Regione

Cognac

Appellation

Fins bois

Qualità

Hors d'âge

Contenuto alcolico

54,3°

Tipo di invecchiamento

In botti di rovere

Temperatura di esercizio

Tra 18° e 20° C

Immagazzinamento

Bottiglia in piedi

Imballaggio

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Jean-Luc Pasquet

Situata a Eraville, al confine tra Grande e Petite Champagne, la maison di Cognac Jean-Luc Pasquet affonda le sue origini nel 1730.

Il dominio è stato tramandato di generazione in generazione fino a quando Jean-Luc Pasquet ha ereditato la proprietà nel 1970. Solo nel 1977 Jean-Luc Pasquet iniziò a imbottigliare la sua produzione.

Il vigneto di 14 ettari è oggi coltivato con metodo biologico - certificato dal 1998 - e piantato con varietà di uve della regione del Cognac. In questo vigneto si trovano anche alcune viti di Folle Blanche, l'uva regina della regione di Cognac prima della crisi della fillossera alla fine del XIX secolo. All'epoca, quest'uva molto fragile dava origine ad acquaviti di incomparabile finezza e ricchezza, sia olfattiva che gustativa.

La casa produce diverse qualità di Cognac di diverse età con etichette specifiche per ogni qualità. Per garantire la continuità della sua gamma di Cognac di oltre 20 anni, in un momento in cui le scorte di Cognac vecchi si stanno esaurendo, la Maison Pasquet va a incontrare i "bouilleurs de crus" (distillatori) che custodiscono tesori nascosti nell'intimità delle loro cantine. Seleziona una singola botte e la lavora per portarla al suo livello di degustazione ideale. Ogni bottiglia porta il nome del produttore ed è prodotta in una serie limitata e numerata.

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Note di critica professionale Jean-Luc Pasquet Trésors de Famille Le Cognac d'André L.68/72.

Whiskyfun - S. Valentin

92/100

Descrizione Jean-Luc Pasquet Trésors de Famille Le Cognac d'André L.68/72

Questa cuvée proviene dal vigneto di André Porchet, situato nel cru Fins Bois ad Asnières-la-Giraud.

André è la sesta generazione a produrre Cognac su queste terre. Questo lotto, prodotto in soli 738 fiaschi, è una testimonianza dei primi anni di viticoltura di André. Un Cognac atipico con una vera e propria firma, che beneficia di una bella ed elegante bevibilità nonostante il 54,3%!

Questo Cognac è tanto equilibrato quanto complesso, al naso evoca il frutto della passione, le spezie, la cannella e la brioche.

Bottiglia da 0,75 l

132,00 $ Invece di 160,97 $

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