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Domaine Dujac Morey-Saint-Denis Premier Cru "Les Monts Luisants" 2020

Bourgogne - Morey-Saint-Denis - Premier Cru - Domaine Dujac
178,40 $
Bouteille 0,75L
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Caractéristiques
Cépages
Chardonnay 100%
Producteur
Domaine Dujac

Domaine Dujac

La Maison Dujac, joyau de la Bourgogne viticole, incarne à la perfection l'élégance et la tradition séculaire qui font la renommée des vins de cette région prestigieuse. Fondée par la famille Seysses, cette maison de négoce et domaine viticole jouit d'une histoire riche et d'un terroir d'exception qui contribuent à la réputation internationale de ses vins.

L'histoire de la Maison Dujac débute en 1968, lorsque Jacques Seysses et son épouse Rosalind acquièrent leurs premières parcelles de vignes à Morey-Saint-Denis, dans le cœur de la Côte de Nuits en Bourgogne. Jacques, un passionné de vin d'origine bordelaise, apporte avec lui un regard neuf sur la vinification bourguignonne, tout en respectant les traditions et le savoir-faire séculaire de la région. C'est d'ailleurs en hommage à Jacques Dujac, grand-père de Rosalind, que la Maison est baptisée "Dujac", marquant ainsi un héritage familial qui perdure.

Au fil des années, la famille Seysses étend son domaine en acquérant de nouvelles parcelles dans certains des plus grands terroirs de Bourgogne. Aujourd'hui, le domaine de la Maison Dujac s'étend sur une superficie considérable de vignes, réparties sur plusieurs appellations prestigieuses telles que Morey-Saint-Denis, Gevrey-Chambertin, et Vosne-Romanée, pour n'en citer que quelques-unes. Chaque parcelle est soigneusement sélectionnée pour son potentiel qualitatif et son caractère unique, illustrant la volonté de la famille Seysses de produire des vins d'exception.

Le terroir joue un rôle fondamental dans... Lire la suite

Description Domaine Dujac Morey-Saint-Denis Premier Cru "Les Monts Luisants" 2020

Le Morey-Saint-Denis Premier Cru "Les Monts Luisants" 2020 du Domaine Dujac est un sublime Chardonnay qui exprime avec brio la richesse de son prestigieux terroir de la Côte de Nuits. Cultivé sur une parcelle d’un peu plus de 60 ares, le vignoble bénéficie d'une situation géographique privilégiée, au nord-est de Morey-Saint-Denis. Les vignes, perchées sur des pentes abruptes de 24%, s'épanouissent à des altitudes variant entre 311 et 343 mètres, orientées à l'est, ce qui favorise une maturation optimale des raisins.

Le sol, marqué par une abondance de graviers calcaires dans une matrice sablo-limoneuse, est unique. Il confère d’ailleurs aux vins qu’il produit une concentration exceptionnelle et une élégance rare.

Reflet de la magnificence des grands vins blancs de Bourgogne, cette cuvée se démarque par sa vivacité et sa fraîcheur. Des éléments que trahit d’ailleurs sa robe d’une remarquable brillance.

Au nez, des notes de zeste de citron vert se mêlent à des arômes minéraux de silex, offrant une étonnante fraîcheur.

En bouche, l’attaque est franche et dévoile les mêmes notes intenses de citron vert perçues au nez. Au fur et à mesure, des arômes de papaye et de fruits exotiques apparaissent et apportent beaucoup de complexité à l’ensemble. Cette explosion de saveurs, bien que surprenante pour un vin de Morey-Saint-Denis, est très séduisante et persiste dans une longue finale.

Promis à une magnifique évolution s’il est conservé dans de bonnes conditions,  ce Morey-Saint-Denis Premier Cru est un vin à la fois typique de son terroir et audacieusement singulier et ravira à ce titre les amateurs de vins blancs de caractère.

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