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Le Château d’Armailhac figure parmi les domaines les plus célèbres de l’appellation Pauillac. Ayant appartenu à la famille d’Armailhacq depuis le XVIIIème siècle, il obtiendra le titre de Cinquième Grand Cru Classé lors du fameux classement des vins du Médoc pour l’exposition universelle de Paris.
Il est acquis par le Baron Philippe de Rothschild en 1933 qui le baptise alors « Mouton-Baron-Philippe ». Puis en 1975, lorsque sa fille la Baronne Philippine en assure la gestion, il deviendra « Mouton-Baronne-Philippe ». Finalement, elle décide de lui restituer son identité en le nommant définitivement Château d’Armailhac en 1991.
Situé sur des sols de graves et argilo-calcaires, son vignoble couvre 76 hectares de vignes, dont 55% de Cabernet Sauvignon, 35% de Merlot, 8% de Cabernet franc et 2% de Petit Verdot. Les vins sont élevés durant 18 mois dans des barriques de chêne français, dont 50% de barriques neuves.
Le Château d’Armailhac est un vin qui allie puissance et raffinement, complexité et élégance, avec une belle expression aromatique typique de Pauillac.
Conditions climatiques
Une forte pluviométrie, de violents épisodes de grêle durant l’hiver laissant place à un printemps aux températures beaucoup plus clémentes, ainsi pourrait-on décrire le premier semestre 2018.
À la fraîcheur du mois de mars a succédé au mois d’avril une grande douceur dont a bénéficié le cycle végétatif permettant ainsi une légère avance de la floraison confortée à partir du mois de juin par une période chaude et ensoleillée entraînant une avancée du cycle de 5 jours.
La forte humidité, couplée à la chaleur ambiante au mois de juillet, a rendu l’état sanitaire de la vigne difficile à maintenir, et c’est au prix d’efforts constants que nos équipes ont pu préserver toutes les qualités du vignoble. Par bonheur, un temps chaud et sec s’est ensuite installé pendant trois mois avec des températures dépassant parfois plus de 30°C, enrayant définitivement les attaques de mildiou.
Bien que les six premiers mois de l’année aient été peu favorables à l’annonce d’une belle récolte, l’ensoleillement record, les faibles précipitations et la sécheresse relative qui s’installèrent pendant l’été ont permis de réaliser de très belles vendanges : les baies étaient de petite taille mais exceptionnellement riches en sucres et en tannins.
Compte-tenu de l’avance du cycle végétatif et d’un été chaud et sec, la récolte a démarré fin août pour les raisins blancs et début septembre pour les raisins rouges.
A Château d’Armailhac, la récolte a commencé avec le Merlot le 12 septembre et s’est terminée le 3 octobre avec le Cabernet Sauvignon et le Petit Verdot.
Les vins ont beaucoup de couleur et offrent d’excellentes structures tanniques. Ils sont remarquablement denses et veloutés avec une concentration aromatique rare. Du fait de la sécheresse, les quantités produites sont en retrait, mais le millésime s’inscrit d’ores et déjà parmi nos plus belles réussites.
Notes de dégustation
La robe est profonde et aux reflets grenat.
Le premier nez, riche et dense, révèle des arômes de mûres et de massepain. À l’aération, le fruité initial se prolonge sur une palette d’épices et de chocolat noir.
L’attaque est puissante et structurée, laissant apparaître des notes poivrées et légèrement mentholées. Le milieu de bouche dévoile des tanins élégants et denses se prolongeant sur des nuances torréfiées et réglissées.
La finale, longue et suave, signe un vin d’une harmonie remarquable.
Fondé en 1971, le Club Trésors de Champagne est un cercle très privé qui rassemble 25 des meilleurs artisans-vignerons de la région. Unis par l'amour de leur terroir, le respect des savoir-faire traditionnels et une vision d'avenir, ces vignerons d'exception ont été rigoureusement sélectionnés pour l'excellence de leur travail. L'adhésion au club se fait uniquement suite à un par parrainage d'un ou plusieurs membres.
Pour eux, le champagne n'est pas seulement un produit de fête, c'est une histoire singulière qui se raconte à travers chaque bouteille.
La Cuvée « Spécial Club »
Être membre de ce club très sélect permet aux vignerons de produire une cuvée de prestige unique et millésimée : la Spécial Club. Consacrée comme le symbole absolu de leur savoir-faire, cette cuvée est soumise à un véritable parcours du combattant pour garantir une qualité irréprochable.
Pour obtenir ce précieux « label », chaque bouteille doit franchir des étapes drastiques :
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