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Maison Sainte-Marguerite Symphonie 2022

Provence - Côtes de Provence - Cru Classé - Château Sainte Marguerite
17,94 $
Bouteille 0,75L
Epuisé
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Caractéristiques
Cépages
Cinsault 45%
Grenache 45%
Vermentino 10%
Château Sainte Marguerite

Château Sainte Marguerite

Le Château Sainte Marguerite est un vignoble Cru Classé depuis 1955 Côtes de Provence qui s'étend sur 75 hectares créé en 1929 sur des terres anciennes vouées à la culture de la vigne depuis l'occupation romaine. Le domaine se trouve face à la mer sur le terroir de La Lande Les Maures. De fait ce village du littoral Varois jouit de conditions climatiques et géologiques exceptionnelles.
Ce Château est en totale culture biologique certifiée Ecocert.

Description Maison Sainte-Marguerite Symphonie 2022

Des vendanges idéales pour parvenir à ce millésime 2022 de grandes qualités.

La robe est limpide, nacrée et à peine rosée.

En nez : belle attaque sur la fraîcheur suivie aussitôt de belles présences de fraise des bois ou de gariguette, de fleurs blanches de printemps comme la fleur d'acacia, de cerisier ou de poirier avec une petite touche minérale très légèrement iodée.

La bouche est aussi très fraîche avec des présences de citron vert et de pamplemousse avec une très fine touche mentholée. La finale est minérale, iodée et délicatement épicée.

A servir autour de 8 à 10 ° C dans les deux à trois années à venir, en apéritif sur des makis de saumon, des canapés de caviar, de foie gras.

Ira très bien sur des poissons de mer grillés à la plancha, comme le bar de ligne, le rouget, le turbo. Parfait sur un caviar de lotte. Fantastique en dessert avec une salade de fruits frais, sur une tarte aux fruits rouges ou d'abricots.

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