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Deau Vieux Pineau

Pineau des Charentes - Vieux - Deau
28,14 $
Bouteille 0,75L
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Caractéristiques
Producteur
Deau

Deau

L’histoire commence en 1685, pendant le règne du roi Louis XIV, quand Louis Deau, s’installe vigneron en Charente et découvre l’alchimie mythique des alambics.

Depuis plusieurs générations la famille Bru Legaret possède et exploite un domaine viticole au cœur de la région de Cognac.

Aujourd’hui, Véronique Bru Legaret et son fils Roland Legaret reprennent la destinée de la marque DEAU COGNAC, et sont fiers de vous faire découvrir un univers où le beau, l'exceptionnel et l'unique se rencontrent et peuvent créer une émotion absolue, une révélation, une découverte.

Description Deau Vieux Pineau

Ce vieux Pineau Blanc a été élaboré à partir du cépage « Ugni Blanc » subtilement assemblé de moûts de raisin et d’eau de vie de Cognac. 

Il a lentement vieilli pendant 18 mois en fût de chêne ce qui lui a permis d’obtenir cette magnifique robe blonde, translucide et légèrement ambrée. 

Le nez laisse apparaitre des effluves de fleurs fraiches et d’un soupçon de rancio. 

La bouche est douce avec un léger goût de miel complété par des notes acidulées caractéristiques de vieux pineaux. 

Avec sa belle longueur, le vieux pineau Deau pourra parfaitement s’associer en apéritif ou sur un foie gras sur son chutney de mangue. 

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