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Les chefs d’œuvre des vins et spiritueux à votre porte
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Difficile de rester insensible face au charme du Château Lascombes, recouvert de végétation et niché au cœur de l’appellation Margaux. Son nom lui fut attribué par son propriétaire le Chevalier Antoine de Lascombes en 1625.
Depuis, plusieurs générations de Lascombes se sont succédé, chacune contribuant au rayonnement de la propriété.
Le Château Lascombes sera ainsi sacré Deuxième Grand Cru Classé en 1855, lors du célèbre classement officialisé pour l’exposition universelle de Paris. Ayant appartenu depuis 2011 à une société de mutuelle française, le Château est passé en novembre 2022 aux mains de la famille américaine Lawrence. Propriétaire d’un domaine en Napa Valley, leur objectif est de poursuivre la quête de la perfection pour cet iconique cru du Médoc.
Le vignoble est situé sur des sols de graves argileuses et des sols argilo-calcaires, et atteint une taille de 130 hectares de vignes dont 50% de Merlot, 45% de Cabernet Sauvignon et 5% de Petit Verdot. Les vins sont élevés durant 18 mois pour le grand vin et 16 mois pour le second vin, le Chevalier de Lascombes, en barriques de chêne dont 70 à 80% de bois neuf pour le grand vin.
Le Château Lascombes produit des vins concentrés et empreints d’élégance, d’un équilibre et d’un plaisir incontestables.
2023, RETOUR AUX SOURCES
"2023 marque mon premier millésime à Lascombes. Ce fut une plongée vers les origines et dans l’histoire – si riche – de la propriété. Avec ce terroir exceptionnel qu’il nous incombe dorénavant de travailler pour façonner l’avenir, nous avons commencé à œuvrer, en artisans du vivant. Dès mon arrivée, dans l’ambiance quasi tropicale du cycle végétatif, et après une belle floraison, nous avons opéré des choix minutieux dans le vignoble : une gestion attentive du feuillage pour contrer le risque sanitaire en aérant les grappes, tout en les protégeant de l’excès de lumière, un ajustement de la charge de récolte pour permettre aux raisins de bien mûrir en préservant la fraîcheur du fruit.
Les vendanges, à compter du 7 septembre et étalées sur cinq semaines, nous ont permis de récolter chaque parcelle au juste niveau de maturité. Pour moi, après un long détour par l’Italie, l’heure du retour aux sources était venue : écouter la matière première pour décoder l’expression pure et naturelle d’un terroir unique, dont je mesure que l’exploration et la compréhension nécessiteront patience, humilité et persévérance. J’ai vite été séduit par le charme et le fruit éclatant des Cabernets Francs. Les Merlots ont réclamé un tri attentif. Après les vinifications, ils se sont révélés croquants et d’une grande finesse. Des extractions douces ont permis au Petit Verdot d’exprimer sa petite touche tannique mais fruitée. Quant aux Cabernets-Sauvignons, leur complexité, élégance et tanins racés font honneur au terroir historique de Lascombes. Ils nous ont guidés, comme une évidence, jusqu’à l’assemblage d’un Château Lascombes 2023 de droiture, de classicisme et de soyeux. N’est-ce pas la définition de ce style Margalais que je suis venu retrouver ?"
VENDANGES
Du 7 septembre au 9 octobre. Manuelles en plusieurs passages selon le degré de maturité des parcelles. Tri méticuleux à la vigne et au cuvier.
Vinification : douce par infusion. Durée de macération de 20 à 30 jours déterminée par des dégustations quotidiennes.
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