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Laurent-Perrier Millésime Brut 2012

Champagne - Brut - Premier Cru - Laurent-Perrier

Un millésime exceptionnel pour cette cuvée inoubliable.

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Caractéristiques
Cépages
Pinot Noir 50%
Chardonnay 50%
Laurent-Perrier

Laurent-Perrier

Quel amateur de champagnes avisé ne connaît pas la Maison Laurent-Perrier, dont les somptueuses cuvées possèdent un goût d’histoire presque rafraichissant ? Véritable référence au sein du cercle des grandes maisons de Champagne, la Maison Laurent-Perrier a toujours fait preuve d’un esprit novateur en affichant un style bien distinctif de finesse et d’élégance depuis maintenant deux siècles. 

Forte de ses convictions et de son authenticité, elle figure parmi les maisons cotées à la Bourse de Paris, ce qui lui assure sur le long terme le stockage de millésimes exceptionnels.

Quelle est l’histoire de la Maison Laurent-Perrier ?

C'est vers la fin du Ier Empire, en 1812, que s'installe à Tours-sur-Marne André-Michel Pierlot, ancien tonnelier et embouteilleur de Chigny-les-Roses, en tant que négociant en vins de champagne. Tours-sur-Marne est un village pittoresque situé au carrefour des trois principales régions viticoles de la Marne : la Montagne de Reims, la Vallée de la Marne et la Côte des Blancs, et fait partie des 17 communes à être classées Grand Cru. Il fait notamment l’acquisition de deux parcelles, « Les Plaisances » et « La Tour Glorieux », sur lesquelles il fonde sa propre maison. 

Son fils Alphonse lui succédera mais ce dernier n'ayant pas eu d'enfant, ce sera son chef de cave Eugène Laurent qui en deviendra propriétaire en 1881. C'est lui qui dotera cette petite affaire de champagne de plusieurs annexes dans Tours-sur-Marne et de pièces de vignes dans les meilleurs crus de la région : Bouzy, Tours-sur-Marne et Ambonnay, tous... Lire la suite

Description Laurent-Perrier Millésime Brut 2012

C'est un champagne grands crus exclusivement : 50% des Grands Crus de Chardonnay de la Côte des Blancs : Chouilly, Cramant, Oger et Mesnil-sur-Oger.

Puis 50% des Grands Crus de Pinot Noir de la Montagne de Reims (Verzy, Verzenay, Mailly, Louvois et Bouzy).

La robe est jaune d'Or très soutenu avec une brillance remarquable

En nez : première attaque sur des agrumes comme l'ananas suivie de touches de fruits secs comme l'abricot avec un final sur des nuances de mirabelles confiturées.

En bouche : équilibre parfait entre fraîcheur et intensité. Très belles touches fines de pêches blanches et de mirabelles.

A servir aux alentours de 9-10°C.

Accord mets/vins : un mariage inoubliable avec des viandes blanches en sauce avec quelques champignons et truffes noires du Périgord.

La vendange débute mi-septembre sous un temps sec et frais, ce qui offre des raisins d’un état sanitaire parfait, avec de très beaux Chardonnays et Pinots Noirs.

Ces raisins de grande qualité révèlent une magnifique richesse aromatique qui présageait un Millésime exceptionnel.

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