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Franck Bonville Unisson

Champagne - Brut - Grand Cru - Blanc de blancs - Franck Bonville

Sélection des meilleures récoltes du Domaine Franck Bonville.

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Bouteille 0,75L
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Caractéristiques
Cépages
Chardonnay 100%
Franck Bonville

Franck Bonville

Au début des années 1900, Alfred Bonville fait le pari ambitieux d’acheter des parcelles de vignes alors que la crise du Phylloxéra a fait rage quelques années auparavant. Audace qui se va se révéler payante, car son fils Franck Bonville fondera la maison de Champagne éponyme au début des années 1930, et aujourd’hui elle est toujours entre les mains de ses succésseurs. Les champagnes produits sont porteurs d’une histoire et figurent parmi les plus qualitatifs de la Côte des Blancs.

Quelle est l’histoire de la Maison Franck Bonville ?

En 1937, Alfred Bonville et son fils Franck acquièrent une maison de vigneron au cœur d’Avize sur la Côte des Blancs afin d’élaborer leur propre Champagne, mais ce n’est qu’au lendemain de la seconde guerre mondiale que Franck commencera à commercialiser les premières cuvées à son nom et à agrandir le domaine sur le terroir de la commune d’Avize. En 1970, leur fils Gilles et son épouse Ingrid s’engagent dans l’entreprise familiale et modernisent les outils techniques avec une technologie plus appropriée. Leur fils Olivier, titulaire d’un diplôme d’œnologue et possédant plusieurs expériences de vinification en Corse et en Allemagne, les rejoindra en 1996, représentant la quatrième génération. C’est également à cette période que Gilles décidera de conduire le vignoble de manière raisonnée.

Quel est le terroir de la Maison Franck Bonville ?

La Maison Franck Bonville est spécialisée dans les Cuvées Blanc de Blancs en Grand Cru d'Avize, un des terroirs les plus prestigieux de la Côte de Blancs. Le vignoble du domaine est réparti sur 15 hectares à travers trois villages classés en Grand Cru : Avize, Oger... Lire la suite

Description Franck Bonville Unisson

Champagne Chardonnay, ce vin exclusivement Grand Cru est récolté sur la prestigieuse Côte des Blancs.

Un brut à la robe jaune citron laissant apparaitre des parfums d'agrumes, d'herbes fraiches accompagnées de fleurs blanches. En bouche, l'attaque est vive avec une effervescence crémeuse avec une finale très longue et très minérale

De fines bulles se fraient un chemin au travers une robe jaune soutenu pour se fondre dans un cordon fin et élégant.

Le nez est riche, généreux. Il nous offre un bouquet de senteurs vanillées évoluant sur des arômes de brioche.

Idéal en apéritif, n’hésitez pas à ouvrir cette cuvée de prestige en accompagnement d’un sucré-salé.

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