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Alfred Gratien Cuvée 565

Champagne - Brut nature - Grand Cru - Alfred Gratien
59,48 $
Bouteille 0,75L
Epuisé
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Stocké dans notre chai climatisé
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Caractéristiques
Cépages
Chardonnay 65%
Pinot Noir 35%
Producteur
Alfred Gratien

Alfred Gratien

Une maison de champagne familiale depuis 1864 ! Si l'exception porte un nom c’est certainement celui de champagne Alfred Gratien. Les champagnes de la maison Alfred Gratien sont des champagnes cousus main, gage de qualité et d’unicité. 

Au cœur du vignoble champenois, il faut s’éloigner quelque peu du centre ville d’Epernay pour rejoindre les caves Champagne Alfred Gratien. C’est là rue Maurice Cerveaux qu’Alfred Gratien s’installe et y crée ses premières cuvées en 1864. Depuis plus d’un siècle et demi le champagne Alfred Gratien demeure familial et perpétue le savoir- faire de son fondateur.

Description Alfred Gratien Cuvée 565

Cette cuvée 565, de 65% chardonnay et 35% pinot noir, est élaborée par le Chef de Caves de la maison, Nicolas Jaeger, selon une méthode proche de la solera.

Cinq millésimes consécutifs (de 2007 à 2011), vinifiés en fûts de chêne de 228L, y sont assemblés puis mis en bouteille en 2012.

Ils passent ensuite 6 ans sur latte et partiront sans aucun dosage.

Le vin se présente sous une couleur or aux reflets jaune vert.

Les bulles sont fines et forment un beau cordon en surface.

Le nez, marqué par la maturité, offre des notes charmeuses de miel, de noisette, d’angélique et de pralin.

La bouche est crémeuse, mais aussi vineuse et animée par une franche vivacité.

La finale, pure et persistante, est prolongée par une belle salinité.

Cette cuvée 565, qui dévoile le savoir faire de la Maison, est une vraie invitation au voyage.

Elle s’accompagnera avec justesse d’un veau de lait aux champignons ou d’un simple saint pierre vapeur.

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