Capolavori di vino e liquori alla vostra porta
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Una casa di Champagne a conduzione familiare dal 1864!
Se c'è un nome d'eccezione è certamente Champagne Alfred Gratien. Le Champagne della casa Alfred Gratien sono cucite a mano, garanzia di qualità e unicità. Nel cuore dei vigneti della Champagne, bisogna allontanarsi un po' dal centro di Epernay per raggiungere le Champagne Alfred Gratien cantine. È lì, in rue Maurice Cerveaux, che la Alfred Gratien si è stabilita e ha creato le sue prime annate nel 1864. Da oltre un secolo e mezzo la Champagne Alfred Gratien è rimasta in famiglia e perpetua il know-how del suo fondatore
Questa Cuvée 565, 65% Chardonnay e 35% Pinot Noir, è realizzata dallo Chef de Caves della casa, Nicolas Jaeger, con un metodo vicino alla solera.
Cinque annate consecutive (dal 2007 al 2011), vinificate in botti di rovere da 228L, vengono qui assemblate e poi imbottigliate nel 2012.
Passano poi 6 anni sui listelli e se ne vanno senza alcun dosaggio.
Il vino è di colore dorato con riflessi giallo-verdi.
Le bollicine sono fini e formano un bel cordone in superficie.
Il naso, improntato alla maturità, offre affascinanti note di miele, nocciola, angelica e pralina.
Il palato è cremoso, ma anche vinoso e ravvivato da una franca vivacità.
Il finale, puro e persistente, è prolungato da una bella salinità.
Questa Cuvée 565, che rivela il savoir-faire della Maison, è un vero e proprio invito al viaggio.
Sarà l'accompagnamento perfetto per il vitello al latte con funghi o per una semplice saint pierre al vapore.
