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Rare

Krug 2008

Champagne - Brut - Krug
627,93 $
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Caractéristiques
Cépages
Pinot Noir 53%
Pinot Meunier 25%
Chardonnay 22%
Producteur
Krug

Krug

Souvent considéré comme l'un des joyaux de la région de Champagne, incarne l'art et la passion de la création de champagnes d'exception depuis plus de 170 ans.

Fondée en 1843 par Johann-Joseph Krug, cette maison familiale s'est taillé une réputation légendaire pour sa recherche incessante de l'excellence.

L'histoire est un récit de dévouement à l'art du champagne. Johann-Joseph Krug, originaire de Mayence, en Allemagne, s'est établi à Reims, en France, pour poursuivre son rêve de créer un champagne exceptionnel. Il a fondé sa propre maison, et depuis lors, six générations se sont succédées à la tête de l'entreprise, chacune apportant son savoir-faire unique.

Le domaine est situé à Reims, au cœur de la Champagne, et ses vignobles couvrent environ 20 hectares. Ce qui distingue la maison est son engagement envers la création de champagnes de prestige en utilisant des méthodes de vinification artisanales et une approche sans compromis de la qualité. Les vignes sont situées dans les Grands Crus de la région, fournissant des raisins de la plus haute qualité pour la production de leurs cuvées.

Contrairement à de nombreuses maisons de champagne qui se concentrent sur la cohérence d'un style de cuvée, Krug est célèbre pour son assemblage audacieux de différentes années de récolte et de cépages. Chaque cuvée est élaborée... Lire la suite

Notes des critiques professionnels Krug 2008

Decanter
97/100
La Revue du Vin de France
98/100
Gault & Millau
19/20

Description Krug 2008

Il s'agit d'un champagne élaboré à partir d'un assemblage de raisins de cépage Pinot Noir à hauteur de 53%, principalement récoltés sur la Montagne de Reims, de cépage Chardonnay pour 22%, et de cépage Pinot Meunier pour 25%, tous exclusivement récoltés en 2008. Ce millésime 2008 a été expédié après un vieillissement de minimum 12 ans en caves.

La couleur de ce champagne est un vieil or soutenu.

Les arômes et les saveurs, on peut y découvrir des notes de fleurs blanches du printemps, d'agrumes, de fruits secs, d'amandes grillées, de noisettes, de meringue, ainsi que des nuances de mandarine de Corse ou de Californie.

En bouche, les saveurs se développent autour de la nougatine, de la frangipane, de la meringue et du citron de Menton, avec une finale mettant en avant le pamplemousse rose de Floride.

Pour accompagner ce champagne d'exception, il est recommandé de le déguster avec un tajine de poulet au citron, des côtelettes de mouton et de la ratatouille, un tian de légumes, ou encore un canard à l'orange et aux raisins de Corinthe.

Pour apprécier pleinement toutes ses saveurs et parfums, il est conseillé de le servir entre 12 et 14°C, mais pas moins, afin de ne pas altérer les délicieuses explosions gustatives en bouche.

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