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Rare

Louis Roederer Cristal Rosé 2005

Champagne - Brut - Grand Cru - Louis Roederer
726,89 $
Bouteille 0,75L
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Stocké dans notre chai climatisé
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Caractéristiques
Cépages
Pinot Noir 56%
Chardonnay 44%
Producteur
Louis Roederer

Louis Roederer

La Maison Louis Roederer est l’un des noms revenant sur toutes les lèvres lorsque l’on parle de grandes maisons de Champagne, étant encore l’une des rares à être rester familiale depuis maintenant plus de deux siècles.

Régnant sur un vignoble de 240 hectares classés sur de somptueux terroirs en Premiers Crus et en Grands Crus, la Maison Louis Roederer n’a jamais cessé d’offrir des Champagnes généreux qui agrémentent toutes les occasions.

La Maison Roederer : un héritage familial

C'est en 1833 que Louis Roederer hérite de la maison de son oncle : la maison de champagne Dubois Père et Fils à Reims, qu’il avait fondée en 1776. Dès lors, il choisit de prendre à revers les us et coutumes de la région et se révèle soucieux de contrôler toutes les étapes de fabrication de son Champagne. A l’époque, la commercialisation est l’affaire du négoce tandis que le vignoble appartient tout entier aux vignerons. Ainsi, en 1845, Louis Roederer achète une quinzaine d’hectares de vignes classées en Grand Cru et acquiert le statut de vigneron-négociant afin de concilier les deux métiers. 

En 1876, Louis Roederer II, qui a succédé à son père à la suite de son décès en 1870, crée à la demande du Tsar Alexandre II une cuvée spéciale pour la consommation exclusive des Tsars de... Lire la suite

Description Louis Roederer Cristal Rosé 2005

Créée en 1876 pour le Tsar de Russie Alexandre II, Cristal est la grande cuvée de prestige de la Maison Louis Roederer. Elaborée seulement lors des grandes années, quand la maturité du Chardonnay et du Pinot noir, respectivement 45% et 55% de l'assemblage, pour la cuvée rosé, dont 20% de vins vinifiés en foudres de chêne, est optimale.  

Cristal Rosé a vieillit 6 années en cave avant dégorgement Son potentiel de garde exceptionnel, de plus de 20 ans, lui confère aujourd’hui de belles notes d’évolution. 

L’intensité aromatique se fait sentir dès l'attaque en bouche avec une rondeur imposante et des saveurs suaves et sucrées de fleurs blanches, de fruits rouges, de caramel et de tarte Tatin. La texture ronde, ample et raffinée du début de bouche, typique de la maison Louis Roederer, est appuyée par une structure vineuse, sans être corsée, et par une belle fraîcheur donnant une impression de grande finesse et renforçant la précision de ce vin. 

Ce Champagne d’exception pourra s’associer idéalement avec une Pavlova aux fruits rouges. 

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