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Tesseron Lot 76 XO Tradition

Cognac - Grande Champagne - Premier Cru de Cognac - XO - Tesseron
121,52 $

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Caractéristiques
Producteur
Tesseron

Tesseron

Premium Grands Crus vous invite à pousser les portes de la maison de Cognac Tesseron à Châteauneuf-sur-Charente. Une petite ville à quelque trente kilomètres de Cognac pour découvrir un trésor familial : une collection unique de très grands et fins cognacs.

L'origine de ce trésor remonte au XIXe siècle. En 1905 Abel Tesseron fait l'acquisition de cette Maison et commence à collectionner des cognacs rares et prestigieux.

La tradition se perpétue avec son fils Guy, puis avec ses petits-fils Alfred et Gérard, et enfin avec leurs enfants réciproques aujourd’hui, Justine et Noé, et Mélanie et Philippine, une quatrième génération.

La Maison de Cognac Tesseron, possède 40 hectares de vignes répartis sur les deux premiers crus de l’appellation, la Grande Champagne et la Petite Champagne. 

Cette région bénéficie d’un climat océanique, caractérisé par des hivers doux et des étés modérément chauds, qui facilite la maturation lente des raisins. La proximité du fleuve La Charente et la régularité des précipitations offre une humidité essentielle à la santé du vignoble et favorable au long vieillissement dans les chais. 

Cette Maison familiale y cultive encore, outre l’Ugni Blanc, de la Folle Blanche et du Colombard, des cépages autochtones devenus rares.

Notes des critiques professionnels Tesseron Lot 76 XO Tradition

Wine Enthusiast
92/100
Vert de Vin
93/100

Description Tesseron Lot 76 XO Tradition

Quand la Maison Tesseron décide de proposer sur le Marché quatre assemblages – ou quatre « lots » selon le vocabulaire local - de cognacs à son nom qui symbolisent les quatre générations de Tesseron à la tête de l’entreprise familiale, elle reprend pour les identifier un usage interne qui consistait à envoyer les échantillons sous un numéro de lot. Ainsi sont créés : Lot N°90 XO Ovation, Lot N°76 XO Tradition, Lot N°53 XO Perfection et Lot N°29 XO Exception.

Le Lot N°76 XO Tradition est un assemblage d’eaux de vie issues uniquement de Grande Champagne, et élaborées à partir d’Ugni Blanc, gage de tension, de vivacité et de fraicheur. Tous les vins sont distillés avec les lies, pour obtenir des eaux de vie présentant plus de corps, plus d’élégance et une persistance renforcée. Elles ont ensuite vieilli en fûts de chêne français du Limousin pendant plus d’une génération. Elles séjourneront dans le « Paradis », ce chai hors du temps où les plus anciennes eaux de vie remontent à la collection privée d’Abel Tesseron.

Ce Cognac mature reflète bien le caractère unique de la Grande Champagne. Il offre une couleur or clair et brillante. Son nez est très expressif et séduisant avec ses notes de compote de fruits, de miel, de pêches caramélisées, ornées d’arômes floraux, violette et fleur de vigne, pour confirmer l’élégance. Le tout finit sur des notes plus chaudes d’épices, de fruits à coque et de chêne. La bouche est généreuse et pleine de vitalité. On y retrouve les épices, comme la cannelle et le gingembre, mais aussi les raisins secs et l’amande qui prolongent dans une longue finale cette sensation d’harmonie et de délicatesse.

Pour rallier toute la gourmandise de ce Cognac Lot N°76 Tradition, associez-lui une brioche fondante aux raisins secs. Ou alors, à l’inverse, proposez-lui une opposition saline mais qui révélera une grande complicité, comme une simple assiette de jambon de Parme et copeaux de parmesan.

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