Michel Forgeron Vieille Réserve

France - Cognac - Grande Champagne - Premier Cru de Cognac - Réserve - Michel Forgeron

Un assemblage d'eaux-de-vie vieillies chacune pendant au moins 30 ans.

112,05 $
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Caractéristiques
Michel Forgeron

Michel Forgeron

C'est en 1909 que s'installe en terre de Grande Champagne les ancêtres de la famille Forgeron au lieu-dit "Chez Richon" non loin de Segonzac.

Petite capitale de la Grande Champagne, classé Premier Cru de la région de cognac, Segonzac a une réputation mondiale, grâce à ses coteaux qui ont probablement vu, mais rien ne le prouve, monter la réputation de ses vins et par la suite, dans les années 1610, de ses eaux-de-vie, appelées plus tard dans la deuxième moitié du XIXème siècle Cognac.

La quatrième génération demeure encore aujourd'hui dans ce lieu-dit et ce sont les deux frères qui sont à la barre, l'un plus orienté suivi du vignoble, l'autre plus axé sur le commercial.

Le vignoble s'étend sur quelques 24 hectares dont 70% en plaine et 30% en coteaux, le tout planté pour 23 hectares en Ugni-Blanc et un hectare en Folle Blanche, deux cépages principaux pour le cognac autorisés par la loi.

C'est en 1977 seulement que la première bouteille apparaît sur les marchés.

Description Michel Forgeron Vieille Réserve

C'est un cognac composé de très vieux cognacs réalisés par assemblage dont le plus jeune a 10 ans. Les cognacs proviennent exclusivement du terroir de Grande Champagne classé Premier cru, tous originaires de la propriété viticole du domaine.
La robe est ambre soutenu
La bouche et le nez révèlent des pointes de fleurs blanches comme l'aubépine ou le tilleul suivies de touches de miel d'acacia, de cannelle, de noix de muscade que l'on retrouve en bouche avec un beau final sur les mokas
A déguster net en chauffant le verre tulipe ou ballon dans la paume de la main afin d'en capter les subtiles parfums. 

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Le soin apporté à la réception des vins dans nos chais nous permet de détecter les bouteilles avec des imperfections (étiquettes salies, fanées, capsules abimées …). Elles sont dans ce cas systématiquement mises de côté et ne font jamais l’objet d’une mise en ligne ! Notre équipe de préparateur ne sélectionne que les bouteilles avec une présentation parfaite pour constituer vos commandes !

Ce sont ces bouteilles avec de légers défauts extérieurs que nous vous présentons dans la sélection "Existe en imparfaite". Ces bouteilles sont, bien évidemment, d'une qualité gustative « irréprochable » mais souffrent de légers défauts sur l'étiquette ou la capsule. Nous vous les proposons donc à prix préférentiel, rendant encore plus abordable le plaisir de la dégustation.

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