| Plus de 2 000 avis |  4.80/5 |
 |
Les chefs d’œuvre des vins et spiritueux à votre porte
Retrouvez, sur notre page dédiée, toutes les informations sur les Bordeaux Primeurs 2023
Emballage sécurisé et assurance transport
Quel amateur de vins n’a jamais entendu parler du Château Cheval Blanc, l’un des vins de Bordeaux les plus incontournables et les plus légendaires ? C’est en 1832 que le domaine est acheté par Jean-Jacques Ducasse, président du tribunal de Libourne, qui contribuera à son développement.
Il montera en prestige puis en 1878, il décroche sa première médaille d’or à l’Exposition Universelle de Paris. L’excellence des vins de Cheval Blanc ne cessera alors d’être reconnue dans le monde entier pour les décennies suivantes.
C’est en 1998 que la passation s’effectue au profit de Bernard Arnault et du Baron Albert Frère, qui insufflent tous deux une nouvelle vitalité au domaine, dans le respect de son histoire comme de son patrimoine. Dirigé aujourd’hui par Pierre Lurton, la quête d’une qualité parfaite millésime après millésime reste le crédo de la propriété. Cela est notamment rendu possible grâce au chai majestueux inauguré en 2011, qui permet d’effectuer des vinifications sur-mesure afin de révéler le potentiel de chaque partie de cet illustre terroir.
Lors de la première édition du classement de Saint-Emilion en 1955, le Château Cheval Blanc sera promu d’emblée au rang de Premier Grand Cru Classé « A ». Il conserva cette distinction jusqu’au millésime 2021. Au début de l’année 2022, le domaine choisira de se retirer du classement dont la prochaine édition devait être... Lire la suite
Un millésime généreux, reflet fidèle de ses conditions climatiques, qui a exprimé la singularité de chacune des parcelles.
Un millésime 2023 sans excès climatiques
Le millésime 2023 s’est déroulé sans excès climatiques à l’exception du 23 et 24 août avec des températures maximales de 40 degrés. La pluviométrie a été assez régulière tout au long de l’année, avec notamment des précipitations au mois d’août légèrement excédentaires (65 mm) qui ont été très bénéfiques au bon déroulement de la maturation. En revanche, l’augmentation des températures moyennes confirme la tendance avérée du réchauffement climatique que l’on constate depuis quelques millésimes.
Une phénologie classique
Le débourrement s’est déroulé de manière très classique : fin mars pour les merlots, tout début avril pour les cabernets francs. Une période de froid s’est installée début avril, mais sans provoquer de dégâts de gel. Notée autour du 28 mai, la floraison s’est déroulée dans des conditions climatiques très favorables, induisant des rendements relativement généreux. La mi-véraison le 22 juillet pour les merlots et le 29 pour les cabernets francs a été plutôt groupée. Le feuillage, préservé du mildiou et d’un stress hydrique excessif, est resté remarquable même au-delà de la récolte, pour assurer de belles mises en réserve. La récolte s’est déroulée du 6 septembre au 3 octobre dans des conditions particulièrement favorables.
Une forte pression mildiou maitrisée
L’année 2023 a été marquée par une forte pression mildiou. Fin juin, début juillet, des symptômes de rot brun sont apparus assez régulièrement sur les merlots. Fort heureusement la climatologie de juillet très peu pluvieuse (25 mm) a freiné le développement de la maladie. Les dégâts sont restés anecdotiques, et les raisins ont été récoltés à pleine maturité dans de très bonnes conditions climatiques. La confusion sexuelle a très bien fonctionné contre les vers de grappes, pourtant très virulents cette année sur certains secteurs de Bordeaux.
Une récolte généreuse
Le nombre de grappes était important en 2023, la qualité de la floraison ayant favorisé de beaux rendements. Les conditions climatiques ont donné des poids de baies classiques, et les éclaircissages ont été relativement conséquents sur les merlots. Les fortes chaleurs des 23 et 24 août ont provoqué quelques échaudages sur la face des grappes exposée au couchant. Cela n’a pas eu d’incidence sur l’expression aromatique des raisins. Les degrés sont restés raisonnables, et les jus présentaient un équilibre remarquable. Les trois cépages présents au vignoble se sont très bien comportés. Les jeunes vignes tout comme les plus âgées ont su tirer parti de la climatologie de l’année. L’identité de chacun des terroirs est très marquée dans ce millésime.
