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Sichere Verpackung und Transportversicherung
Welcher Weinliebhaber hat noch nicht von Château Cheval Blanc gehört, einem der unübersehbaren und legendären Weine von Bordeaux? Im Jahr 1832 wurde die Domaine von Jean-Jacques Ducasse, dem Präsidenten des Hofes von Libourne, erworben, der zu ihrer Entwicklung beitrug.
Er kletterte die Prestigeleiter hinauf und gewann 1878 seine erste Goldmedaille auf der Pariser Weltausstellung. Die Exzellenz der Cheval Blanc-Weine sollte noch jahrzehntelang in der ganzen Welt anerkannt werden.
Im Jahr 1998 wurde das Weingut an Bernard Arnault und Baron Albert Frère übergeben, die der Domaine neues Leben einhauchten und dabei ihre Geschichte und ihr Erbe respektierten. Heute wird das Weingut von Pierre Lurton geleitet, dessen Credo das Streben nach perfekter Qualität von Jahrgang zu Jahrgang ist. Dies wird insbesondere durch die 2011 eingeweihte majestätische Kellerei ermöglicht, die maßgeschneiderte Vinifizierungen ermöglicht, um das Potenzial jedes Teils dieses illustren Terroirs zu offenbaren.
Als die erste Ausgabe der Klassifizierung von Saint-Emilion 1955 veröffentlicht wurde, wurde Château Cheval Blanc sofort in die Premier Grand Cru Classé "A" eingestuft. Diese Auszeichnung behielt es bis zum Jahrgang 2021. Anfang 2022 beschloss die Domaine, sich aus der Klassifizierung zurückzuziehen, deren nächste Ausgabe im September desselben Jahres offiziell... Mehr sehen ...
Ein großzügiger Jahrgang, der ein getreues Spiegelbild seiner klimatischen Bedingungen ist und die Einzigartigkeit jeder einzelnen Parzelle zum Ausdruck gebracht hat.
Ein Jahrgang 2023 ohne klimatische Exzesse
Der Jahrgang 2023 verlief ohne klimatische Exzesse, mit Ausnahme des 23. und 24. August, als die Höchsttemperaturen 40 Grad erreichten. Die Niederschlagsmenge war das ganze Jahr über recht gleichmäßig, wobei insbesondere der August einen leichten Niederschlagsüberschuss (65 mm) aufwies, der sich sehr positiv auf den Reifungsprozess auswirkte. Der Anstieg der Durchschnittstemperaturen bestätigte hingegen den seit einigen Jahrgängen zu beobachtenden Trend der Klimaerwärmung.
Eine klassische Phänologie
Der Austrieb verlief sehr klassisch: Ende März für die Merlot-Trauben, ganz Anfang April für die Cabernet-Franc-Trauben. Anfang April setzte eine Kälteperiode ein, die jedoch keine Frostschäden verursachte. Die Blütezeit, die um den 28. Mai einsetzte, fand unter sehr günstigen klimatischen Bedingungen statt, was zu relativ großzügigen Erträgen führte. Die Mittellieferung am 22. Juli für Merlot und am 29. Juli für Cabernet Franc erfolgte eher in Gruppen. Das Laub, das vor falschem Mehltau und übermäßigem Wasserstress geschützt war, blieb auch nach der Ernte bemerkenswert, so dass die Weine in den Jahren Réserve gut vermarktet werden konnten. Die Ernte fand vom 6. September bis zum 3. Oktober unter besonders günstigen Bedingungen statt.
Starker Mehltaudruck unter Kontrolle
Das Jahr 2023 war durch einen starken Druck auf den Falschen Mehltau gekennzeichnet. Ende Juni, Anfang Juli traten an den Merlots ziemlich regelmäßig Symptome von Rotbrenner auf. Glücklicherweise bremste das sehr regenarme Wetter im Juli (25 mm) die Entwicklung der Krankheit. Die Schäden blieben anekdotisch und die Trauben konnten unter sehr guten klimatischen Bedingungen vollreif geerntet werden. Die sexuelle Verwirrung funktionierte sehr gut gegen Traubenwürmer, obwohl diese in diesem Jahr bei einigen Sec-Trägern von Bordeaux sehr virulent waren.
Eine großzügige Ernte
Die Anzahl der Trauben war im Jahr 2023 groß, da die Qualität der Blütezeit schöne Erträge begünstigte. Die Wetterbedingungen führten zu klassischen Beerengewichten, und die Ausdünnung war bei den Merlots relativ konsequent. Die große Hitze am 23. und 24. August führte zu einigen Verbrühungen auf der Seite der Trauben, die dem Sonnenuntergang ausgesetzt war. Dies hatte keine Auswirkungen auf die aromatische Ausprägung der Trauben. Der Alkoholgehalt blieb angemessen und die Säfte wiesen eine bemerkenswerte Ausgewogenheit auf. Die drei Rebsorten, die im Weinberg vertreten sind, haben sich sehr gut entwickelt. Sowohl die jungen als auch die älteren Rebstöcke wussten die klimatischen Bedingungen des Jahres zu nutzen. Die Identität der einzelnen Terroirs war in diesem Jahrgang sehr ausgeprägt.
