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Chi non ha mai sentito parlare di Château Cheval Blanc, uno dei vini più imperdibili e leggendari di Bordeaux? Fu nel 1832 che il Domaine fu acquistato da Jean-Jacques Ducasse, presidente della corte di Libourne, che contribuì al suo sviluppo.
Salì la scala del prestigio e, nel 1878, vinse la sua prima medaglia d'oro all'Esposizione Universale di Parigi. L'eccellenza dei vini Cheval Blanc continuerà a essere riconosciuta in tutto il mondo nei decenni successivi.
Nel 1998, la tenuta passò a Bernard Arnault e al barone Albert Frère, che diedero nuova vita al Domaine, rispettandone la storia e il patrimonio. Oggi, sotto la guida di Pierre Lurton, la ricerca della qualità perfetta, annata dopo annata, rimane il credo dell'azienda. Ciò è reso possibile in particolare dalla maestosa cantina inaugurata nel 2011, che consente vinificazioni su misura per rivelare il potenziale di ogni parte di questo illustre terroir.
Quando la prima edizione della classificazione di Saint-Emilion fu pubblicata nel 1955, Château Cheval Blanc fu immediatamente promosso a Premier Grand Cru Classé "A". Ha mantenuto questa distinzione fino alla vendemmia 2021. All'inizio del 2022, il Domaine ha scelto di ritirarsi dalla classificazione, la cui prossima edizione sarebbe stata ufficializzata nel settembre dello stesso anno. Pertanto, a partire... Vedi altro...
"Con il suo sontuoso colore rosso granato, l'annata 2023 offre un naso potente e complesso. Una miscela pura di note floreali, frutta nera, cacao e tabacco leggero. Il palato è raffinato ed elegante. L'attacco diretto sale in crescendo di potenza. Gli intensi aromi di frutta sono perfettamente sottolineati da tannini maturi e setosi. Equilibrato e fresco, il finale indugia sul palato per lunghi minuti" - Marie, Oenologue Premium Grands Crus - Aprile 2024
Un'annata generosa, specchio fedele delle sue condizioni climatiche, che ha espresso la singolarità di ogni parcella.
Un'annata 2023 senza eccessi climatici
La vendemmia 2023 si è svolta senza eccessi climatici, ad eccezione del 23 e 24 agosto, quando le temperature massime hanno raggiunto i 40 gradi. Le precipitazioni sono state abbastanza regolari durante tutto l'anno, con un leggero eccesso in agosto (65 mm), che ha favorito il buon andamento della maturazione. D'altra parte, l'aumento delle temperature medie conferma la tendenza al riscaldamento globale osservata nelle ultime annate.
Fenologia classica
Il germogliamento è avvenuto in modo molto classico: a fine marzo per il Merlot e all'inizio di aprile per il Cabernet Franc. All'inizio di aprile si è verificata un'ondata di freddo che non ha causato danni da gelo. La fioritura è iniziata intorno al 28 maggio, in condizioni climatiche molto favorevoli, con rese relativamente generose. La maturazione intermedia, il 22 luglio per il Merlot e il 29 luglio per il Cabernet Franc, è stata piuttosto raggruppata. Il fogliame, preservato dalla muffa e dall'eccessivo stress idrico, è rimasto notevole anche dopo la vendemmia, assicurando un ottimo finale di Réserve. La vendemmia si è svolta dal 6 settembre al 3 ottobre in condizioni particolarmente favorevoli.
Forte pressione della muffa tenuta sotto controllo
L'annata 2023 è stata caratterizzata da una forte pressione della muffa. Alla fine di giugno e all'inizio di luglio, i sintomi di marciume bruno sono comparsi abbastanza regolarmente sulle viti di Merlot. Fortunatamente, le poche piogge (25 mm) di luglio hanno rallentato lo sviluppo della malattia. I danni sono rimasti aneddotici e le uve sono state raccolte a piena maturazione in condizioni climatiche molto buone. La confusione sessuale ha funzionato molto bene contro i vermi del grappolo, che quest'anno sono stati molto virulenti su alcune viti Sec di Bordeaux.
Una vendemmia generosa
Il numero di grappoli è stato elevato nel 2023, poiché la qualità della fioritura ha favorito buone rese. Le condizioni climatiche hanno prodotto un peso classico degli acini e il diradamento è stato relativamente costante per il Merlot. Il caldo del 23 e 24 agosto ha causato alcune scottature sul lato del tramonto dei grappoli. Questo non ha avuto alcun impatto sull'espressione aromatica delle uve. I gradi sono rimasti ragionevoli e i succhi erano notevolmente equilibrati. Tutte e tre le varietà di uva presenti nel vigneto si sono comportate molto bene. Sia le viti giovani che quelle vecchie hanno sfruttato appieno il clima dell'anno. L'identità di ciascun terroir è molto marcata in questa annata.
