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Alexandre Penet Blanc de Noirs Brut Nature Magnum

Champagne - Brut nature - Grand Cru - Blanc de noirs - Alexandre Penet
78,70 $
Magnum 1,5L
Epuisé
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Caractéristiques
Cépages
Pinot Noir 100%
Alexandre Penet

Alexandre Penet

La famille est vigneronne depuis 4 siècles mais le domaine n’a été qu’en 1930 par les frères Penet, Gilbert et Désiré. Suite à un mariage le domaine sera rebaptisé Penet- Chardonnet.

Depuis 2008, Alexandre Penet (arrière-petit-fils de Gilbert) et son épouse Martine veillent sur les 6 ha de vignes classés en Grand Cru de la Montagne de Reims, 5 à Verzy et 1 à Vernezay.

Les champagnes présentent tous une forte personnalité ; elle est due à l’assemblage avec des vins de réserve issues d’une « réserve perpétuelle » (identique à un système de solera).

Depuis 2011 Alexandre Penet élabore aussi des cuvées de négoce sous son propre nom, pleines de caractère et de finesse, toutes en extra-brut ou brut nature.

Description Alexandre Penet Blanc de Noirs Brut Nature Magnum

Retrouvez le Champagne Alexandre Penet en format magnum.

Cette cuvée brut nature, 100% pinot noir uniquement en Grand Cru, résulte d’un assemblage de vins de plusieurs millésimes, élevés partiellement en en fûts de chêne pendant 8 mois, avec les vins de réserve perpétuelle de la Maison.

Ce champagne exprime tout le terroir de Verzy et Verzenay, qui combine richesse et verticalité.

Le vin présente une couleur légèrement ambrée et s’ouvre sur des notes, bien sûr de petites baies rouges, mais aussi de de poire, d’épices et de sous-bois.

En bouche, on retrouve les notes gourmandes de fruits jaunes, l’élégance de petites fleurs fraiches et la sérénité de la noix.

La finale, longue et pure, profite des bienfaits de l’absence de dosage.

A tenter sur des huitres du Cotentin ou tout simplement sur un lieu jaune grillé nature.

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