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Laurent-Perrier Grand Siècle Itération N°26

Champagne - Brut - Grand Cru - Laurent-Perrier
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Caractéristiques
Cépages
Chardonnay 58%
Pinot Noir 42%
Laurent-Perrier

Laurent-Perrier

Quel amateur de champagnes avisé ne connaît pas la Maison Laurent-Perrier, dont les somptueuses cuvées possèdent un goût d’histoire presque rafraichissant ? Véritable référence au sein du cercle des grandes maisons de Champagne, la Maison Laurent-Perrier a toujours fait preuve d’un esprit novateur en affichant un style bien distinctif de finesse et d’élégance depuis maintenant deux siècles. 

Forte de ses convictions et de son authenticité, elle figure parmi les maisons cotées à la Bourse de Paris, ce qui lui assure sur le long terme le stockage de millésimes exceptionnels.

Quelle est l’histoire de la Maison Laurent-Perrier ?

C'est vers la fin du Ier Empire, en 1812, que s'installe à Tours-sur-Marne André-Michel Pierlot, ancien tonnelier et embouteilleur de Chigny-les-Roses, en tant que négociant en vins de champagne. Tours-sur-Marne est un village pittoresque situé au carrefour des trois principales régions viticoles de la Marne : la Montagne de Reims, la Vallée de la Marne et la Côte des Blancs, et fait partie des 17 communes à être classées Grand Cru. Il fait notamment l’acquisition de deux parcelles, « Les Plaisances » et « La Tour Glorieux », sur lesquelles il fonde sa propre maison. 

Son fils Alphonse lui succédera mais ce dernier n'ayant pas eu d'enfant, ce sera son chef de cave Eugène Laurent qui en deviendra propriétaire en 1881. C'est lui qui dotera cette petite affaire de champagne de plusieurs annexes dans Tours-sur-Marne et de pièces de vignes dans les meilleurs crus de la région : Bouzy, Tours-sur-Marne et Ambonnay, tous... Lire la suite

Description Laurent-Perrier Grand Siècle Itération N°26

Lorsque les champagnes millésimés sont synonymes d’excellence, la maison Laurent-Perrier souhaite à travers la cuvée itération créer ce que la nature ne donnera jamais : l’année parfaite. 

Pour cela, elle s’impose 3 principes immuables : 

3 années exceptionnelles sont choisies pour leur complémentarité parmi les rares millésimes de Laurent -Perrier.  

  • Une majorité de Chardonnay complétée de Pinot Noir provenant d’un maximum de 11 Grands Crus sélectionnés parmi les 319 Crus de la Champagne.  
  • Un temps de vieillissement prolongé en caves de 10 années sur lies pour le format en bouteille (75 cl) et quelques années supplémentaires pour le format en magnum (150 cl). 
  • Issu d’assemblage de 3 millésimes : 2012 pour 65 %, 2008 pour 25 % et 2007 pour 10 %. 

2012 : le gel hivernal et celui de printemps entament précocement le potentiel de récolte. Les pluies printanières seront compensées par un bel été et donneront des vins d’une grande finesse avec des Chardonnays élégants, équilibrés et des Pinots Noirs aux arômes de fruits rouges.  

2008 : un été champenois avec des températures basses et un ensoleillement faible pour un millésime exceptionnel. Les vins sont complexes avec une belle structure avec des Chardonnays de grande qualité et des Pinots Noirs révélant une richesse aromatique exceptionnelle. 

2007 : un printemps estival aux effets atténués par un été mitigé révèle des vins francs et d’une belle fraîcheur qui se conserveront dans le temps avec des Chardonnays aux arômes complexes de fruits blancs et d’agrumes et des Pinots Noirs aux arômes de fruits jaunes. 

Après 10 ans de vieillissement sur lies, le nez très complexe mêle des arômes de chèvrefeuille, de citron, de clémentine et de beurre frais auxquels se succèdent des notes de noisette et une touche de miel. 

Une attaque en bouche tout en finesse et fraîcheur avec des arômes de citron confit et de noisette fraîche. La bouche est soyeuse et minérale avec des notes de chèvrefeuille, d’amande effilée et de clémentine. 

Grand Siècle Itération Nº26 accompagne des produits de grande qualité et des mets raffinés, les associations terre-mer, les crustacés et poissons nobles, les viandes blanches tels un tartare de langoustines façon thaï ou une volaille de Bresse. 

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