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Laurent-Perrier Grand Siècle Itération N°26

Champagne - Brut - Grand Cru - Laurent-Perrier
208,04 $
Bottiglia da 0,75 l
In magazzino

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Pagamento sicuro al 100%
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Conservato in cantina climatizzata
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Caratteristiche
Varietà d'uva
Chardonnay 58%
Pinot Noir 42%
Laurent-Perrier

Laurent-Perrier

Quale intenditore di Champagne non conosce la Maison Laurent-Perrier, le cui sontuose cuvée possiedono un sapore quasi rinfrescante di storia? Vero e proprio punto di riferimento nella cerchia delle grandi Maison di Champagne, la Maison Laurent-Perrier ha sempre dimostrato uno spirito innovativo, esibendo uno stile molto caratteristico di finezza ed eleganza da due secoli a questa parte

Qual è la storia della Maison Laurent-Perrier?

Fu verso la fine del Primo Impero, nel 1812, che André-Michel Pierlot, ex bottaio e imbottigliatore di Chigny-les-Roses, si stabilì a Tours-sur-Marne come commerciante di vino per lo Champagne. Tours-sur-Marne è un pittoresco villaggio situato all'incrocio delle tre principali regioni vinicole della Marna: Montagne de Reims, Vallée de la Marne e Côte des blancs, ed è uno dei soli 17 comuni classificati come Grand Cru. In particolare, acquistò due appezzamenti di terreno, "Les Plaisances" e "La Tour Glorieux", sui quali costruì la propria casa.

Gli succedette il figlio Alphonse, ma poiché quest'ultimo non aveva figli, fu il suo maestro di cantina Eugène Laurent a diventarne proprietario nel 1881. Fu lui a dotare questa piccola azienda di Champagne di diverse dépendance a Tours-sur-Marne e di appezzamenti di vite nei migliori cru della regione: Bouzy, Tours-sur-Marne e Ambonnay, tutti classificati come Grand Cru. Fece inoltre scavare 800 metri di cantine per conservare i vini in condizioni ottimali, una costante che caratterizza ancora oggi la casa.

Dopo la morte di Eugène Laurent nel 1887, fu la moglie... Vedi altro...

Descrizione Laurent-Perrier Grand Siècle Itération N°26

Dove gli Champagne Millésimés sono sinonimo di eccellenza, la maison Laurent-Perrier desidera, attraverso la cuvée itération, creare ciò che la natura non darà mai: l'annata perfetta. 

Per raggiungere questo obiettivo, si impone 3 principi immutabili: 

3 annate eccezionali sono scelte per la loro complementarietà tra le annate Rares di Laurent-Perrier.

  • Una maggioranza di Chardonnay integrata da Pinot Noir proveniente da un massimo di 11 Grands Crus selezionati tra i 319 Crus della Champagne.  
  • Un prolungato invecchiamento in cantina di 10 anni sui lieviti per il formato bottiglia (75 cl) e qualche anno in più per il formato magnum (150 cl). 
  • Un assemblaggio di 3 annate: 2012 per il 65%, 2008 per il 25% e 2007 per il 10%. 

2012: le gelate invernali e primaverili hanno ridotto precocemente il potenziale di raccolta. Le piogge primaverili sono state compensate da una bella estate, che ha prodotto vini di grande finezza con Chardonnay e Pinot Nero eleganti ed equilibrati con aromi di frutta rossa.  

2008: un'estate in Champagne con basse temperature e poco sole per un'annata eccezionale. I vini sono complessi e ben strutturati, con Chardonnay e Pinot Nero di alta qualità che rivelano un'eccezionale ricchezza aromatica. 

2007: una primavera estiva, i cui effetti sono stati attenuati da un'estate mista, rivela vini schietti e splendidamente freschi che si conservano nel tempo, con Chardonnay caratterizzati da complessi aromi di frutta bianca e agrumi e Pinot Nero con aromi di frutta gialla.

Dopo 10 anni di affinamento sui lieviti, il naso molto complesso mescola aromi di caprifoglio, limone, clementina e burro fresco, seguiti da note di nocciola e un tocco di miele.

L'attacco al palato è tutto finezza e freschezza, con aromi di limone candito e nocciola fresca. Il palato è setoso e minerale, con note di caprifoglio, mandorla scagliata e clementina. 

Grand Siècle Itération Nº26 accompagna prodotti di alta qualità e piatti raffinati, associazioni terra-mare, crostacei e pesci nobili, carni bianche come la tartara di scampi alla thailandese o il pollame di Bresse. 

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