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Rémy Massin Cuvée Louis Aristide

Champagne - Brut - Blanc de noirs - Rémy Massin
45,51 $
Bouteille 0,75L
En stock
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Paiement 100% sécurisé
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Stocké dans notre chai climatisé
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Caractéristiques
Cépages
Pinot Noir 100%
Producteur
Rémy Massin

Rémy Massin

Le Champagne Moussé Fils est une maison de champagne familiale dont l'histoire remonte à plusieurs générations, et qui incarne la tradition, la passion et l'artisanat du champagne. Fondée par François Moussé au début du XXe siècle, cette maison est située dans le village de Cuisles, au cœur de la prestigieuse région de la Vallée de la Marne, en Champagne.

L'histoire de la famille Moussé est étroitement liée à celle du champagne. François Moussé, le fondateur de la maison, était un vigneron passionné, qui décida de se lancer dans la production de champagne pour perpétuer la tradition familiale. Avec détermination et savoir-faire, il planta ses premières vignes et commença à élaborer des champagnes de qualité, réputés pour leur finesse et leur élégance.

Au fil des générations, la famille Moussé a su transmettre son savoir-faire et son amour de la terre, en préservant les valeurs traditionnelles tout en s'adaptant aux évolutions du marché du champagne. Aujourd'hui, la maison de champagne Moussé Fils est toujours dirigée par les membres de la famille, qui s'attachent à perpétuer l'héritage viticole avec passion et dévotion.

Le terroir de la Vallée de la Marne est un atout majeur pour la qualité des champagnes Moussé Fils. Les vignobles s'étendent sur près de 10 hectares, principalement situés dans les villages de Cuisles et de Jonquery.

Les vignes sont cultivées avec soin, en utilisant des pratiques respectueuses de l'environnement. La maison Moussé Fils attache une grande importance à la préservation de la... Lire la suite

Notes des critiques professionnels Rémy Massin Cuvée Louis Aristide

Gilbert & Gaillard
90/100

Description Rémy Massin Cuvée Louis Aristide

C'est un Champagne d'assemblage de plusieurs millésimes depuis les années 1995 à 2015 de vins de cépage Pinot Noir exclusivement.

Le vignoble situé sur les coteaux ensoleillés de Ville-sur-Arce, au cœur de la Côte des Bars, s’étend sur 22 hectares, cultivé suivant les méthodes de viticulture durable en respectant la Nature et les Hommes. Les vignes sont orientées sud et sud-est pour pouvoir bénéficier d'un ensoleillement optimal donnant ainsi des qualités gustatives et olfactives incomparables.

Ce champagne, vieilli sur lattes pendant au minimum 6 ans,  est un hommage à Louis-Aristide, le premier de la lignée de 5 générations du savoir-faire Rémy Massin.

La robe est or brillant  avec des reflets paille d'été.

Le nez est élégant, porté sur la noisette et sur le miel, avec des notes de fruits rouges acidulés comme la framboise, la fraise de Plougastel ou la Marat des bois.

La bouche est en parfait équilibre avec le nez sur une première attaque franche et une belle matière de chair de fruit. Ces diverses sensations produisent une texture d'ensemble crémeuse et harmonieuse. Le final est nette, légèrement veloutée, minéral mais surtout très long.

Accords mets/vin : à l'apéritif servi à 10-12°C, mais pas moins afin de ne pas ternir les parfums et saveurs de ce champagne.

Ira très bien avec un risotto aux cèpes, un jarret de veau ou un dessert praliné.

Bouteilles à conserver en cave à l'abri de la lumière et du bruit avec un degré hygrométrique de 70% environ.

Nous suggérons des dégustations successives afin de mesurer son évolution florale et gustative jusqu'à son apogée qualitative. 

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