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Le Château d’Armailhac figure parmi les domaines les plus célèbres de l’appellation Pauillac. Ayant appartenu à la famille d’Armailhacq depuis le XVIIIème siècle, il obtiendra le titre de Cinquième Grand Cru Classé lors du fameux classement des vins du Médoc pour l’exposition universelle de Paris.
Il est acquis par le Baron Philippe de Rothschild en 1933 qui le baptise alors « Mouton-Baron-Philippe ». Puis en 1975, lorsque sa fille la Baronne Philippine en assure la gestion, il deviendra « Mouton-Baronne-Philippe ». Finalement, elle décide de lui restituer son identité en le nommant définitivement Château d’Armailhac en 1991.
Situé sur des sols de graves et argilo-calcaires, son vignoble couvre 76 hectares de vignes, dont 55% de Cabernet Sauvignon, 35% de Merlot, 8% de Cabernet franc et 2% de Petit Verdot. Les vins sont élevés durant 18 mois dans des barriques de chêne français, dont 50% de barriques neuves.
Le Château d’Armailhac est un vin qui allie puissance et raffinement, complexité et élégance, avec une belle expression aromatique typique de Pauillac.
Conditions climatiques
Après un hiver relativement doux et des précipitations plus faibles que la moyenne, l’année 2017 a connu un épisode de gel le 27 avril sur l’ensemble du terroir bordelais. Cette année restera marquée par une période de sécheresse particulièrement longue qui n’a pris véritablement fin qu’en décembre.
Porté par des températures supérieures à la moyenne, le cycle végétatif de la vigne a démarré légèrement en avance fin mars. Les conditions exceptionnelles d’avril et de mai ont entraîné une avancée de la végétation de 10 jours au moment de la floraison, et ce quel que soit le cépage. Après un mois de juin très arrosé, l’été fut moyennement ensoleillé, mais sec, accentuant ainsi le déficit hydrique qui perdure depuis 2016. De ce fait les baies de raisin sont restées de petite taille, concentrant sucres et couleur.
Compte tenu de l’avance du cycle végétatif et de la sécheresse de l’été, les vendanges ont été particulièrement précoces cette année. Elles ont cependant été réparties sur quatre semaines entre les trois propriétés, ce qui est exceptionnellement long. A Château d’Armailhac, la récolte a commencé avec le Merlot le 6 septembre et s’est achevée avec le Cabernet Sauvignon et le Petit Verdot le 29 septembre. Les écoulages se sont terminés le 20 octobre et les assemblages ont été finalisés en décembre.
Les vins produits sont riches, très colorés et possèdent de belles structures tanniques. Ils sont charnus et d’une bonne fraîcheur, malgré le caractère solaire du millésime. Du fait de la sécheresse, les quantités produites sont en retrait par rapport à la moyenne.
Notes de dégustation
La robe est de couleur grenat aux reflets pourpres.
Le nez, ample et varié, révèle des arômes de fruits frais, juteux et crémeux. A l’aération, des notes de myrtille associées à des nuances poivrées, réglissées et vanillées d’une belle intensité, donnent au vin une touche gourmande.
L’attaque, dense et charnue, se prolonge en milieu de bouche, associant une impression de sucrosité savoureuse et harmonieuse. Les tanins suaves et structurés, laissent apparaître un boisé naissant, conférant au vin un bon retour aromatique.
Le fruité initial du fruit frais se prolonge avec une belle finale longue et persistante.
