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Le champagne Roger Brun est une maison de champagne familiale réputée, dont le nom est synonyme d'excellence et de passion pour l'art de l'élaboration du champagne. Fondée par Roger Brun, cette maison perpétue une tradition viticole séculaire et met en avant le terroir unique de la région champenoise.
L'histoire de la famille Brun remonte à plusieurs générations, lorsque Roger Brun, un vigneron passionné, décide de créer sa propre maison de champagne en 1952 à Ay, dans la prestigieuse région de la Montagne de Reims. Dès ses débuts, Roger Brun s'attache à produire des champagnes d'une qualité exceptionnelle, en accordant une attention particulière à chaque étape du processus, de la vigne à la bouteille.
Au fil des années, la famille Brun s'est transmise son savoir-faire et son héritage viticole, et la maison de champagne Roger Brun a su développer une réputation enviable dans le monde du champagne. Aujourd'hui, la maison est toujours dirigée par les membres de la famille Brun, qui perpétuent avec fierté les valeurs de qualité, d'authenticité et de respect du terroir.
Le terroir est un élément fondamental dans la qualité des champagnes Roger Brun. Les vignobles de la maison s'étendent sur environ 20 hectares, principalement situés dans la Montagne de Reims et dans la Vallée de la Marne. Ces terroirs bénéficient d'un sol calcaire et d'un microclimat idéal pour la culture des cépages champenois, notamment le Pinot Noir, le Pinot Meunier et le... Lire la suite
La cuvée Réserve Familiale Œnothèque 2012 de Roger Brun, issue des parcelles situées sur le Grand Cru d'Aÿ, présente un assemblage classique de deux tiers de Pinot Noir et d'un tiers de Chardonnay.
La vinification de cette cuvée est le résultat d'une approche flexible et méticuleuse, adaptée à chaque millésime. Aussi, si le Chardonnay bénéficie habituellement d’un élevage partiel en petits fûts de chêne, le millésime 2012 et son gel tardif ayant entraîné de toutes petites récoltes a contraint la maison Roger Brun à procéder à une vinification complète en cuves inox.
Cuvée confidentielle du fait de sa faible production, Réserve Familiale Œnothèque 2012 est un champagne de collection, conçu pour les connaisseurs qui apprécient le potentiel de garde des grands champagnes.
Bénéficiant d’un dosage Extra Brut (6g/l), cette cuvée offre un nez complexe qui exhale des arômes de prune, de beurre, d'aubépine et de miel. La bouche, d’une remarquable rondeur, est marquée par des notes de pomme et de café. La fraîcheur du Chardonnay prolonge harmonieusement l'expérience, équilibrant la puissance du Pinot Noir.
Voilà un champagne idéal pour accompagner un foie gras ou pour conclure une soirée en beauté en compagnie d’un bon cigare.
La production très limitée de cette cuvée en fait un trésor rare, à ouvrir en compagnie privilégiée.
