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Roger Brun Réserve Familiale Œnothèque 2012
Roger Brun
Lo Champagne Roger Brun è una rinomata casa di Champagne a conduzione familiare, il cui nome è sinonimo di eccellenza e passione per l'arte della vinificazione dello Champagne. Fondata da Roger Brun, questa maison perpetua una tradizione vinicola secolare e valorizza il terroir unico della regione dello Champagne.
La storia della famiglia Brun risale a diverse generazioni fa, quando Roger Brun, appassionato viticoltore, decise di creare la propria maison di Champagne nel 1952 ad Ay, nella prestigiosa regione della Montagne de Reims. Fin dall'inizio, Roger Brun si prefiggeva di produrre Champagne di qualità eccezionale, prestando particolare attenzione a ogni fase del processo, dalla vite alla bottiglia.
Nel corso degli anni, la famiglia Brun ha trasmesso il proprio know-how e la propria eredità enologica e la Maison Champagne Roger Brun ha sviluppato una reputazione invidiabile nel mondo dello Champagne. Oggi la casa è ancora gestita dai membri della famiglia Brun, che perpetuano con orgoglio i valori di qualità, autenticità e rispetto del terroir.
Il terroir è un elemento fondamentale per la qualità degli Champagne Roger Brun. I... Vedi altro...
Descrizione Roger Brun Réserve Familiale Œnothèque 2012
La cuvée Réserve Familiale Œnothèque 2012 di Roger Brun, ottenuta da parcelle situate sul Grand Cru d'Aÿ, presenta un classico assemblaggio di due terzi di Pinot Noir e un terzo di Chardonnay.
La vinificazione di questa cuvée è il risultato di un approccio flessibile e meticoloso, adattato a ogni annata. Inoltre, mentre lo Chardonnay solitamente beneficia di un affinamento parziale in piccole botti di rovere, l'annata 2012 e le gelate tardive che hanno portato a vendemmie molto ridotte hanno costretto la casa Roger Brun a procedere con una vinificazione completa in vasche di acciaio inox.
Cuvée riservata a causa della sua bassa produzione, la Réserve Familiale Œnothèque 2012 è uno Champagne da collezione, pensato per gli intenditori che apprezzano il potenziale di invecchiamento dei grandi Champagne.
Beneficiando di un dosaggio Extra brut (6 g/l), questa cuvée offre un naso complesso che esala aromi di prugna, burro, biancospino e miele. Il palato è notevolmente rotondo, con note di mela e caffè. La freschezza dello Chardonnay prolunga armoniosamente l'esperienza, bilanciando la potenza del Pinot Nero.
È uno Champagne ideale per accompagnare il foie gras o per concludere in bellezza una serata in compagnia di un buon sigaro.
La produzione molto limitata di questa cuvée ne fa un tesoro raro, da aprire in compagnia privilegiata.