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Obras maestras de vino y licores en su puerta
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El Champagne Roger Brun es una renombrada casa familiar de Champagne, cuyo nombre es sinónimo de excelencia y pasión por el arte de la vinificación en Champagne. Fundada por Roger Brun, esta casa perpetúa una tradición vitivinícola centenaria y pone de relieve el terruño único de la región de Champagne.
La historia de la familia Brun se remonta a varias generaciones atrás, cuando Roger Brun, un apasionado enólogo, decidió crear su propia casa de Champagne en 1952 en Ay, en la prestigiosa región de Montagne de Reims. Desde el principio, Roger Brun se propuso producir Champagnes de una calidad excepcional, prestando especial atención a cada etapa del proceso, desde la vid hasta la botella.
A lo largo de los años, la familia Brun ha transmitido su saber hacer y su herencia vinícola, y la casa de Champagne Roger Brun ha desarrollado una reputación envidiable en el mundo del Champagne. Hoy en día, la casa sigue estando dirigida por miembros de la familia Brun, que perpetúan con orgullo los valores de calidad, autenticidad y respeto por el terruño.
El terruño es un elemento fundamental en la calidad de los Champagnes Roger Brun. Los viñedos de la casa abarcan unas 20 hectáreas, situadas principalmente en Montagne de Reims y Vallée de la Marne. Estos terruños se benefician de un suelo calcáreo y un microclima ideal para el cultivo de las variedades de uva de Champagne, especialmente Pinot Noir, Pinot Meunier y Chardonnay.
Las vides se cultivan de forma... Ver más ...
La cuvée Réserve Familiale Œnothèque 2012 de Roger Brun, elaborada a partir de parcelas situadas en el Grand Cru d'Aÿ, presenta una mezcla clásica de dos tercios de Pinot Noir y un tercio de Chardonnay.
La vinificación de esta cuvée es el resultado de un enfoque flexible y meticuloso, adaptado a cada añada. Además, mientras que el Chardonnay suele beneficiarse de una crianza parcial en pequeñas barricas de roble, la añada 2012 y sus heladas tardías que dieron lugar a cosechas muy pequeñas obligaron a la casa Roger Brun a proceder a una vinificación completa en depósitos de acero inoxidable.
Una cuvée confidencial debido a su baja producción, Réserve Familiale Œnothèque 2012 es un Champagne de coleccionista, diseñado para conocedores que aprecian el potencial de envejecimiento de los grandes Champagnes.
Beneficiándose de un dosage Extra brut (6g/l), esta cuvée ofrece una nariz compleja que exhala aromas de ciruela, mantequilla, espino blanco y miel. En boca es notablemente redondo, con notas de manzana y café. La frescura del Chardonnay prolonga armoniosamente la experiencia, equilibrando la potencia del Pinot Noir.
Es un Champagne ideal para acompañar foie gras o para terminar una velada por todo lo alto en compañía de un buen puro.
La limitadísima producción de esta cuvée lo convierte en un tesoro Rare, para abrir en compañía privilegiada.
